将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风,可保存3-5天,芋头容易变软,在购买之后尽可能快点将它食用完。芋头不耐低温,故鲜芋头一定不能放入冰箱,在气温低于7℃时,应存放与室内较温暖处,防止因冻伤造成腐烂。
芋头放太久未用的话很容易腐烂,最好的保存方法是将它去皮、切块,用油炸熟,然后冷藏,下次用来烧菜比较方便。若做甜食,可将芋头切片蒸熟再冷藏,烹调时直接用果汁机打碎成泥再加热即可。
扩展资料
芋头去皮手不痒的方法
1、蒸煮去皮:把芋头洗净,直接蒸或者煮至熟,熟了的芋头就不会引起皮肤的瘙痒,可以直接用手剥去外皮,只是这样去皮的芋头只能当做主食食用,再加工做菜肴的话很难入味,口感欠佳。
2、摩擦去皮:把很多的芋头放在一个袋子里面,不要放太满,把袋子拿起上下抖动,使袋子里面的芋头之间摩擦即可去掉外皮。
3、流水去皮:在流水下直接用手和钢丝球给生的芋头去皮,芋头的大部分汁液都会随着流水流走,很少会残留在手上,引起皮肤瘙痒的效果不是很强。
4、用手套去皮:在给芋头去皮时候可以戴上塑料手套,这样芋头的粘液就不能直接接触到手上的皮肤,不会引起皮肤瘙痒。
参考资料来源:百度百科—芋头
参考资料来源:人民网—芋头营养高,怎么去皮手不痒
可能有点过敏吧
做芋梗酸超简单的方法。 1.选芋梗。芋梗一定要选叶柄连叶部位是红色的芋梗,如果是别的芋梗有可能导致吃了喉咙痒或者是中毒的。 2.晾晒芋梗,直至芋梗变软不易折断为止。
3.把芋梗切成2一3厘米长的小段,然后放入瓶中。 4.把淘米水倒入瓶中没过芋梗。
5.等上一个星期左右芋梗酸就做好啦!
6.然后洗干净加上蒜蓉辣椒开炒,好吃得不要不要的。亲们可以试下哦!
先确定煮透没有,煮透了,别人没异常反应的话那就是过敏。
做菜时先焯过水的,然后再炒。我记得小时候吃过的,味道很好,就是有点发痒的。
那怎么做才不会有这种情况呢?炒的一般都没有熟透,和芋头一样,只要有一点生就会麻嘴的,炒的时候最好先泡上一段时间,然后在炒熟一点!
发痒的物质其实是草酸钙 弱酸强碱盐,中学化学有学,高温就会被破环。所以,没有熟透的芋梗就会刺激我们的皮肤,咽喉最为敏感。所以要熟彻底。炒的时候可以放点醋,它是呈碱性的,理论上酸碱中和,不过放醋能不能消除我也不是确定,如果你不喜欢吃酸的也可不发,但是估计应该要好点。
削芋头手痒别再用水冲了,倒点它搓搓手,以后再也不痒手了!很多人都非常喜欢吃芋头,它软糯的口感让人简直欲罢不能,我们的很多菜都喜欢加芋头这一道食材。小编也是一个非常喜欢吃芋头的人。
但是大家都知道,芋头清洗起来非常的麻烦,每次去皮后手很容易就会非常的痒,那么应该怎样来清洗芋头才会简单又方便呢?下面我们就来学习一下巧妙的方法吧。
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芋头之所以会让我们手非常的痒,是因为里面含有一些物质对我们的手产生了刺激,因此才会引起我们皮肤的红肿和发痒。而如果能够破坏这种物质,我们就不会再那么痒了。
所以我们可以在削皮之前倒上一点白醋在手心里面,然后揉搓一下,让手全部都沾上它。白醋能够破坏有刺激性的物质,所以我们削皮之前可以裹上一层白醋,或者是削完皮之后手如果开始痒了,我们也可以淋上一点白醋来止痒,之后我们再用清水把手洗干净就可以了。
第二种方法:我们可以在削皮之前把芋头先处理一下,将它里面刺激的物质给破坏掉。我们可以在锅中烧上一些水,等水烧开之后就在没有去皮的情况下,直接将芋头放进去煮一下。大概煮个两三分钟的样子,等到它冷却了之后我们再开始削皮。
这样来处理它,里面的刺激性物质就不会再让我们的手非常痒了,因为在高温下已经被破坏掉了。所以大家就不会再受到这个的烦恼了。另外,除了芋头,山药也同样会使我们的手非常的痒,我们也可以使用这样的方法来处理它哦。
看到这里大家都学会了怎样来正确的处理芋头了吗?爱吃芋头的朋友一定要学会这样的方法哦,以后就不用再有手痒的烦恼了,非常的简单有效。
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