冬瓜要煮15分钟才能熟。
对于冬瓜煮多久能熟的问题,一般在15分钟左右就可以将冬瓜煮熟,冬瓜是一个比较容易熟的食物,所以它不需要煮太久的时间。冬瓜出现半透明的变化就可以吃了。煮冬瓜时看到锅里的冬瓜还是白白的,其实已经熟了,离开火以后它会变得透明且软软的。如果不放心,可以在煮时开锅后关火闷上一段时间,就会变得更软了。
冬瓜煮的时候连皮一起效果更好,与肉煮汤时,冬瓜必须后放,然后用小火慢炖,这样防止冬瓜过熟过烂。
冬瓜的吃法
1、红烧冬瓜
冬瓜去皮去瓤,切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些,最好把绿色的茎去掉,否则硬硬的影响口感),植物油锅烧热后,下入冬瓜翻炒,炒到冬瓜的边角微黄,调入生抽、老抽、盐和白糖,以及适量水,盖上盖子中小火煮10分钟左右,冬瓜煮烂入味后,大火收汁,出锅前撒上葱花!
2、冬瓜老鸭汤
冬瓜不要去皮,洗净后切厚块,其它食材洗净,老鸭洗净斩件,如果怕油腻可将鸭皮及肥油去除,放入沸水中焯至断血水捞出,用清水洗净,以去除鸭的腥臊味,荷叶用沸水稍焯一下,将老鸭、冬瓜、茨实、薏米、荷叶、蜜枣、姜片放入煲内,加适量清水烧开后,转小火煲3个小时,加盐调味即可。
1、20分钟,煮东瓜时见到锅中的东瓜还是白色,实际上早已熟透,离去火之后它会越来越全透明且软绵绵的。如果不安心,能够 在煮时沸腾后关火闷上一段时间,便会越来越更软了。
2、东瓜果子球型或长圆柱型,表层有毛和白霜,皮墨绿色或淡绿色,是较为常见的蔬菜。皮和种子可当药。瓜样子如枕,又叫枕瓜,生产于夏天。喜热耐高温,生产量高,耐储运。
3、冬瓜炖排骨是一道别具特色的特色美食人间美味,归属于浙特色菜。东瓜性凉而味甘,能清热利湿祛毒、有利排尿消肿,解渴除烦,对痰积、痘疮肿疼、口干不止、心烦、痔疮便血、脚气水肿、小便不畅、炎热难消等状况合理。东瓜还可用以减肥瘦身,美容护肤。这家常小菜做为秋天润肺贴秋膘的美味可口,是很非常好的挑选。
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