鸡翅炸多久熟

想要做出一盘美味的可乐鸡翅，当然，我们的主料就是可乐跟鸡翅。我的作品里就有详细的可乐鸡翅的做法，有喜欢的宝宝们可以加个关注 每天跟着我一块儿做美食哦。附上几张可乐鸡翅的图片，大家看一下。

是的，一罐可乐~糖~料酒~耗油。

首先:把鸡翅洗净后用冷水煮（七分熟）

捞在盘里后千万别用冷水激。

葱姜洗净切沫~然后做锅，

放精质油、花椒爆香、放鸡翅十三香、葱姜沫

炒下、放料酒、糖盐一罐可乐；

开锅十分钟左右加耗油、鸡精、香菜

即食~欢迎品尝“可乐鸡翅”

感谢邀请我是杨杨！

可乐鸡翅

食材：可乐半瓶、鸡中翅一斤、蚝油5克、生抽7克、鸡粉2克、糖2克、白兰地20克、玉米粉3克

作法：鸡翅表面划两刀放盆内加水没过鸡翅加入白兰地泡10分钟去除腥味杂质，捞起滤干水加入玉米粉抓匀，热锅阴油用适量油煎至鸡翅两面上色倒入可乐，随后加入蚝油、鸡粉、生抽、糖，保持中火收汁煮至浓稠自然上色即可，做法简单美味

5-6分钟
“5-6分钟。炸鸡翅的时候，炸的时间不能太长。用大火煎5-6分钟。
有咖喱粉，蚝油，一勺酱油，蒜粉，一勺盐，香油。
调料可以根据自己的喜好调整。比如喜欢中国风的，可以用蚝油、大葱、五香粉腌制，或者加盐烘烤。喜欢西式的可以用黑胡椒、迷迭香、香叶、百里香等香料腌制。
详细的练习步骤
第一步，腌制鸡翅。
将鸡翅洗净控干水分，然后将调料与鸡翅混合，用手抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制过夜，会更入味。
在冰箱里腌制过夜。
如果不想腌制那么久，可以用刀在鸡翅上划几道口子，这样吃起来会更快。不过我还是建议你把它放在冰箱里慢慢腌制，这样会更有风味，避免变质，尤其是天气热的时候。
如果是上班族，晚上可以买鸡翅，然后腌制。第二天早上煎10分钟就好了，非常简单快捷。
第二步，准备油炸。
找个深一点的锅，然后倒入能淹没鸡翅的油。可以用花生油或者玉米油，但是不要用初榨橄榄油(沸点低不适合油炸)。
将油温升至六成热，花生油130度左右，玉米油150度左右，油温25度左右。
如何判断油温？这里有3个小方法教你:
1.没经验的可以用厨房温度计测。
2.也可以把手放在油面上面感受一下，只要不烫就行。
3.或者把一双筷子插进油里。筷子周围有密集的气泡，有轻微的烟和气体，说明有5-6%的热量。
等油热起来的时候，我们来处理鸡翅。用厨房纸巾把鸡翅表面的卤汁擦干净，然后在鸡翅表面均匀的涂上面粉，不要有面包屑，包好后静置一会儿。
等油温好了，再把鸡翅裹上面粉，然后用手轻轻晃动鸡翅，把多余的面粉抖掉，因为如果面粉太稠，会吸油，吃起来油腻。
第一次炸。
之后小心翼翼的将鸡翅放入油锅中炸3分钟捞出油。
再炸一次
将油温升至170度左右，再将鸡翅煎1分钟。这一步是为了让鸡翅表面更脆。