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冰粉多久才能凝固

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冰粉多久才能凝固
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佩兰

佩兰

2025-02-23 17:07:29

大家平时在家里制作冰粉粉时,通常都是买好粉末状的冰粉粉,然后用倒入适量的凉白开中加以搅拌,在搅拌均匀后,放入冰箱里冷藏约半个小时即可凝固。当然如果想不那么冰凉,也可以放在常温情况下凝固,当然这个时间要长一些,大概需要两小时左右
做冰粉老是凝结不上是怎么回事?
可能占比不对,冰粉粉和水的占比3:500。能够再加上少量的冰粉,但一定不必放过多。
清凉冰粉的做法
原材料:冰粉粉20克、沸水1000克、老红糖适当、干果和芝麻等
作法:
1、拿一个大些的器皿,把20克冰粉粉倒进;
2、倒进1000克不少于90度的沸水,拌和5分钟上下;
3、把拌和好的冰粉水加一边制冷,等变冷后放进冷藏室就变为水晶果冻样的冰粉了;
4、冲红糖姜水,能够适度的浓些,让红糖姜水变冷,还可以放电冰箱冰饮一下;
5、把凝结好的冰粉用小刀划为一小块,放进小盘子中,浇入红糖姜水,撒一些果干碎和芝麻就可以。

最新回答共有2条回答

  • 空青
    回复
    2023-02-05 19:19:36

    手搓冰粉放入冰箱后半小时就可以凝固,而放在常温处则需要两小时左右的时间。
    手搓冰粉的原材料是冰粉籽,冷开水、石灰。在西南地区,夏季消暑美食利器——冰粉。在云南,冰粉被叫做木瓜水。广东的白凉粉,福建石花冻,台湾的爱玉冰和西南的冰粉一样,都是夏季清凉美食。随着现在快餐化时代的发展,很多传统美食都被速食所代替。现在市场普遍有很多冰粉粉直接兑水而成。传统植物手工搓制的冰粉似乎并不多见。
    传统冰粉是配上土红糖熬制的红糖水,而现在人们在冰粉里加了更多的辅料:花生、红豆、绿豆、山楂、芋圆、小汤圆、醪糟、各类花酱等。更是推出符合年轻人口味的甜品冰粉。传统的东西总是经久不衰的,赋予创造的人们只会给它更多新的定义,让它更符合人们的口味变化,从而一直流传下去。

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