绿豆糕还是我们家做的专业,我们家的玫瑰绿豆糕,这款绿豆糕软糯清甜,它与传统绿豆糕不同的是的,现代绿豆糕结合了传统和现代的工艺制作,凭借着高级颜值屡屡出现在大众视线中,成为备受宠爱的美食。
绿豆糕作为传统的特色糕点之一,一直颇受欢迎,而如今的绿豆糕经过改良,不仅拥有传统的味道,还有高颜值,这样颜值与味道并存的绿豆糕总能“受宠不断”是送礼的佳品。
这款绿豆糕软糯细腻,轻闻它绿豆味和玫瑰味混合一起,绿豆糕刚入口是冰冰凉凉的,软糯不粘牙,咀嚼毫不费力,一口化开。甜度湿度也是刚刚好。再搭配一杯绿茶,口感也很棒!工作繁忙之余赶快get起来哦~~
喜欢吃又懒得自己动手做的,快上我们旗舰店购买起来呢呢!
我有一个方法不知适合不适合你。如果不适合,请不要喷。
首先准备好绿豆粉400克。蜂蜜100克。食用油50克。糖桂花适量
将绿豆粉放入深盘中,入蒸锅大火蒸25分钟。
蒸好以后的绿豆糕是硬的,再用手搓散,用筛子筛一下,过滤。
将绿豆粉依次加食油,蜂蜜,白糖,糖桂花。
将所有料搓拌匀,用手能攥成团。如果太干加些蜂蜜。放入月饼模型中压硬即可。
此方法写作现吃,也很不错,希望对你能有所帮助。
除此之外,也可以加入面里面做面条蒸馒头等等,都可以用的。
制作绿豆糕,平时会选用绿豆粉,或者是干的绿豆直接来制作,绿豆粉制作就比较简单了,它可以与糯米粉和蜂蜜等等其他的食材混合在一起,做出非常完美的绿豆糕,加入糯米粉做出来的绿豆糕,软糯香甜,非常好吃。用粉去制作出来的绿豆糕,需要先上锅蒸,把粉蒸熟,然后再去混合用模具扣出来即可。
绿豆粉600克,糯米粉100克,蜂蜜150克,芝麻油50克,色拉油15克,白糖60克。
制作步骤:首先将全部食材准备好,取一个比较细一点的网筛,把绿豆粉和糯米粉先过一遍网筛。筛好以后把它放在一个盘子里,放入锅中隔水蒸熟,取出以后把它搅拌均匀。把中间的糯米粉和绿豆粉向四周散开,从中间留有一个空,里面倒入色拉油,芝麻油,再把准备好的蜂蜜和白糖全部放入。带上一次性手套,用手充分的把它抓匀。做好以后准备一个自己喜欢的模具,把绿豆粉放入模具中,扣出自己喜欢的形状,摆盘即可食用。绿豆,白糖,清水。
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很多人打豆浆时会考虑时间, 现在市面上大多数的豆浆机打豆浆的时间是十分钟到二十分钟左右, 但具体也要看豆浆机的型号款式。现在市面上很多都是全自动豆浆机,它比别的豆浆机多了一步煮沸加热的功能所以打豆浆的时间会比较长一点,比较有名的九阳豆浆机打豆浆的时间大概就是十八分钟左右。
也因为现在大多数的豆浆机是全自动豆浆机,可以在研磨豆子后直接把豆浆加热煮沸好,做好的豆浆大家是可以直接喝的,磨得很细也免过滤。有些豆浆机还有预约功能可以让大家在睡前提前预约好打豆浆的时间,第二天豆浆机自动启动打豆浆非常方便。 若是像之前的豆浆机不带煮沸豆浆的功能的话就需要大家在研磨好豆浆后,过滤渣子,再拿去煮沸才可以喝(也有些人是煮过再过滤,问题不大)。
另外,现在的豆浆机也不是只有打豆浆这一单一功能,很多豆浆机都叫破壁豆浆机,功能很多,除了打豆浆外,还可以做米糊、米粥、果汁等等,价格上有便宜也有贵的,可供的选择很多,感兴趣的话可以多了解看看。
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