鸡蛋放冰箱可以放多久

减肥期间的人可以吃鸡蛋。每一天2吃鸡蛋白水煮这样对减肥最好哦，这样吃有饱和感营养。鸡蛋吃多了是浪费哦，我们的身只吸收个鸡蛋营养哦，减肥的话吃鸡蛋口干吃黄瓜。少喝点水，这样对减肥是不错的选择哦。

减肥期间，鸡蛋当然可以吃了。无论什么时候，对于一般的人，每天一个鸡蛋都是不错的选择。

鸡蛋是一种营养全面，营养吸收率很高的食物。全鸡蛋的蛋白质含量在12%左右，蛋清的蛋白质含量比蛋黄略低些，鸡蛋的蛋白质氨基酸组成最接近人体需要，吸收率和利用率都很高。

鸡蛋的脂肪含量在大约在30%左右，主要集中在蛋黄中，以单不饱和脂肪为主，蛋黄中的脂肪全部以与蛋白质结合的乳化形式存在，易于消化和吸收。

鸡蛋被人们担心的就是蛋黄中胆固醇含量比较高，100克蛋黄胆固醇含量在1510毫克，100克鸡蛋胆固醇含量在500-700克，但是鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂，可以抵消一部分胆固醇的负面作用。

鸡蛋的维生素含量丰富而且全面，维生素B、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K和微量的维生素C，主要存在于蛋黄中。

鸡蛋含有钙、铁、锌、锌等矿物质。

所以，减肥人士也可以吃鸡蛋，以补充各种人体需要的营养素，一天一个，对减肥效果不会产生任何不好的影响。

鸡蛋合理的烹调方式以煮、炒、蒸、煎为主，开锅后煮5-8分钟即可，不要煮的时间过长，煮时间长了容易使蛋白质凝固，影响口感也影响消化和吸收。

鸡蛋不要采用生吃的方法，因为鸡蛋中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，会影响生物素的吸收，出现生物素缺乏；抗胰蛋

很多跟着我们减肥的小伙伴都说，老三样里面麦片是主食，让我们吃饱。核桃是补充α亚麻酸，动摇我们顽固脂肪，但是为什么要吃鸡蛋呢？

1、鸡蛋里面的蛋白质更加容易被吸收

鸡蛋中所含有的蛋白质氨基酸结构与人体更为相似，因此鸡蛋中的蛋白质更容易被我们的身体吸收，也能让我们有满满的饱腹感。

2.富含卵磷脂

我们人体有三大高级营养素，分别是蛋白质，维生素和卵磷脂。首先，卵磷脂存在于我们的细胞里面的，它就像细胞的门卫决定了哪些营养素，可以进入到我们细胞里面去，哪些营养素会被细胞拒之门外，等于你身体里内部的一个智能营养师。第二，我们大脑正常的人体的大脑30%是由磷脂构成的，卵磷脂是维持我们大脑正常的功能的一个物质。研究证明，它能够加速我们大脑神经和神经细胞和神经失细胞之间信号的传递，让我们这个整个逻辑思维变得更加敏捷，软磷脂对胎儿和婴儿的大脑发育非常重要，所以小孩更要多吃鸡蛋。

3.更好地帮助调整激素

α亚麻酸存在核桃里面，是有利于我们生长激素的分泌，而鸡蛋有利于我们瘦素的分泌。如果我们鸡蛋和核桃同时吃的话，会非常有利于我们整体激素水平的调整。

但是鸡蛋做法这么多，怎样吃鸡蛋才是最适合减肥呢？

水煮蛋，水煮鸡蛋是鸡蛋最常见的一种吃法，也是最健康最减肥的一种吃法。带壳水煮的鸡蛋可以有效的隔绝空气，使鸡蛋不被氧化，相比之下这也就极大程度的保留了鸡蛋中的营养。

因此，水煮蛋是蛋白质吸收效率最高的一种料理方法。大鹏建议鸡蛋可以先冷水煮五分钟，不要盖盖子，关火再盖上盖子焖五分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋黄金黄金黄非常好吃。

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当温度在2~5摄氏度左右时，鸡蛋的保质期是40天。进入夏天入伏后到立秋这段时间，只能放10~15天左右。冬季室内常温可以放15天，夏季室内常温可以放10天。鸡蛋超过保质期，新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响，存放太久，鸡蛋会因细菌入侵而发生变质。看温度情况。当温度在2~5摄氏度左右的情况下，鸡蛋的保质期是40天。当然，一旦进入夏天入伏后到立秋这段时间的鸡蛋放不住，只能放10~15天左右，千万注意。冬季室内常温可以放15天，夏季室内常温可以放10天。鸡蛋超过保质期，新鲜程度和营养成分都会收到一定的影响，存放太久了，鸡蛋会因为细菌入侵而发生变质，出现粘壳、散黄等现象。