生海带焯水煮10分钟能熟。
准备材料:海带100克、大蒜5瓣、老醋适量、盐适量、生抽适量、香油适量。
步骤一:把新鲜海带切丝。
步骤二:锅里放水烧开,放入海带丝煮10分钟。
步骤三:把海带丝捞到冷水里过凉,放一旁备用。
步骤四:碗里加入1勺醋,1勺生抽,盐,搅拌均匀。
步骤五:把大蒜剁成蒜末。
步骤六:把蒜末放到海带丝里。
步骤七:把料汁倒入海带丝里。
步骤八:加上几滴香油,搅拌均匀。
步骤九:这样凉拌海带就已经完成了。
海带结要煮5-15分钟才熟,要看具体情况。
一般15分左右就熟了,但如果是经水泡过的海带,煮5分钟即可食用,在煮海带时,要随时翻动,这样能够是海带受热均匀。要注意在食用海带时不能长时间的浸泡,通常浸泡6小时就可以,若浸泡的时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素和无机盐等,也会溶解到水中,营养价值就会降低。
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