肉粽要煮多久才熟

你好，我是只煮饭不洗碗，很高兴回答你肉粽在家怎么做？我们每个端午节都会在家包肉粽子应应节，肉粽子好好吃，做法也简单，现在我来分享一下做法。

【包粽子材料】

粽叶50片、粽带或白线1扎

【准备食材】

糯米一斤、五花肉半斤、红豆半斤、蛋黄20个，香菇50克。

【调料】

酱油半汤匙、蚝油半汤匙，盐3克。

【操作步骤】

1.首先将糯米清水浸泡一晚，红豆浸泡3小时，香菇浸泡1小时捞起备用。

2. 五花肉切块，用半勺酱油、半勺蚝油、1克盐、适量五香粉拌匀腌制一晚备用。

3.将浸泡好的糯米、红豆，放入2克盐，适量五香粉拌匀。

4.起锅倒油将所有拌匀的糯米红豆翻炒片刻，这样煮出来的粽子更香。

5.蛋黄洗净备用。

6.将粽叶折成三角圆锥状，放入一勺糯米，依次加入五花肉、蛋黄、香菇，最后放入一勺糯米包成四角粽。

7.起锅烧水煮开，放入包好的粽子，煮一到两个小时即可使用。

【小贴士】

四角粽每个角要包紧实，防止漏米。更具体的操作步骤，我分享一个慢动作教学视频非常详细讲解

你好，分享一组福建大田一个小乡村粽子的特色做法。这是今年端午节本人亲手做的。

粽叶很新鲜，在当地的老农民买的，100片叶子5块钱，一把棕榈叶用来捆粽子。用栀子来给糯米染色是我们这里的特色。染好色的糯米加入泡好的红豆、红虾皮，加点盐入底味。另外我卤了鹌鹑蛋、腌了瘦肉、香菇，是不是很丰富呀！这样包出来的肉粽香澄澄、香喷喷的，入口黏糯、口齿留香。

对那些肠胃和湿气比较重的人来说，吃了这个栀粽之后能够起到健胃祛湿的效果，以后再也不用担心吃完粽子，会出现消化不良的情况，而且对那些比较热衷养生的人来说，这样的美食也是不能错过的。

想知道详细做法可以点击我的头像查看，看了你一定有所收获的哈，感谢感谢！

用高压锅煮肉粽，需要多久才能熟呢？如何判断是否煮熟？15至20分钟。将水放入高压锅，并将其煮沸。煮15至20分钟后再揭开盖子。打开高压锅盖时，要注意等到压力完全降低后再打开锅盖。关火后，最好炖上几分钟再打开。取下压力阀，让蒸汽完全排出锅外。在放下粽子之前，要仔细检查粽子是否包得很紧，否则锅里会有很多米粒。最好用冷水煮粽子，这样粽子会比热水煮得更彻底。高压锅一定要注意粽子的安全，要放足够的水，煮的时候要随时观察。

煮粽子需要多长时间取决于粽子本身的大小。糯米要先泡软，最好放点灰水（咸的），这样煮出来的粽子才好吃。要知道它是否熟了，要把它移到一定程度，用手指按压它。如果感觉软而粘，就说明已经熟了。否则，把它翻过来，继续煮。在正常情况下，普通锅需要40分钟左右，高压锅需要20分钟左右，如果你怕不熟，可以在几分钟后关火。然后你就可以和你的家人一起享受美食了。

在高压锅里用中火煮20分钟至半小时。太长的粽子会很容易破损。如果不使用高压锅，如果袋子装得很紧，可能需要2个小时才能把里面煮熟，否则中间会有颗粒。如果袋子松了，时间就会短一些，大约一个半小时。

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