约炒1-2分钟即可,荷兰豆本身就是比较脆的,下面是清炒荷兰豆的做法:
1、将荷兰豆摘好,清洗干净。
2、在锅里倒入适量水,加一勺盐和适量植物油,然后烧开,加入荷兰豆,绰水半分钟,捞出。
3、锅里倒入适量植物油,将蒜蓉倒锅里爆锅,蒜香味一出将荷兰豆倒锅里翻炒,翻炒约20秒倒入适量盐继续翻炒均匀。
4、出锅。
拓展资料豌豆是一种常见的豆类食品,其种子味道鲜甜,可单独烹制也可与其他食材搭配烹饪,还可做成罐头食用。浸泡捣烂后种子作为豌豆泥可用来制豌豆糕、豌豆饼。
油炸后的豌豆种可作为休闲食品,干后的种子也可制作淀粉。当豆荚不含内层革质膜时则为软荚豌豆,其豆荚可食用,口感鲜甜爽脆。
你好,很高兴回答你的问题,6菜6荤这么多,你得准备一个大桌子哦。我来说几个简单的荤素菜吧
荤菜:麻辣鱼(红烧鱼),梅菜扣肉,芹菜炒肉片,红烧鸡肉,拌猪头肉,酱牛肉拼盘
素菜:炒西蓝花,西红柿炒鸡蛋,青椒土豆丝,红烧茄子,拌黄瓜,五香花生米,
有荤有素有凉菜,是不是非常完美。
春节将至,哪位能推荐六凉六热一汤的年夜饭吗?
大家好!我是喜欢下厨房的优质美食领域创作者 @刘哥美食 我来回答这个问题:百节年为首,春节是中华民族最隆重的传统佳节;年夜饭更是一家人欢聚春节的习俗之一,年夜饭又称团圆饭,是全家岁尾年末最重要也是最丰盛的一顿晚餐。
推荐一套六凉六热一汤的年夜饭!六凉:酱猪蹄、东坡肘子、蓝莓山药、菜心蜇皮、蒜蓉秋葵、凉拌藕片
六热:清蒸鲈鱼、红烧排骨、白灼虾、香菇扒油菜、酥炸鱼柳、虾仁荷兰豆
一汤:冬瓜肉丸汤
分享一下这几道菜的具体做法:
【酱猪蹄】的做法:【材料】猪蹄
【调料】盐、酱油、糖、葱、姜、八角、花椒、桂皮、香叶、
------【开始制作】------
第一步:猪蹄处理:猪蹄放入温水内浸泡、用刀刮净污秽、洗净;锅内放入清水将水烧开,下入猪蹄,撇出浮沫,煮约60分钟、捞出猪蹄;
第二步:炒制糖色:锅中倒油、加白糖快速搅拌,待白糖溶解、冒出小泡后倒入热水;
第三步:小火慢炖:加入盐、酱油、葱、姜、大料、花椒、桂皮、香叶烧开,放入猪蹄、用慢火煮2-3小时。
酱猪蹄在年夜饭中有招财进宝的寓意!
【东坡肘子】的做法:【材料】猪前肘
【调料】盐、酱油、糖、葱、姜、八角、花椒、桂皮、香叶、
------【开始制作】------
步:猪肘处理:猪肘用刀刮净外皮、洗净;将猪肘中间的骨头剔除(购买时可让卖家帮助剔除),锅内放入清水将水烧开,下入猪肘,撇出浮沫,煮约60分钟、捞出猪肘;
第二步:炒制糖色:锅中倒油、加白糖快速搅拌,待白糖溶解、冒出小泡后倒入热水;
第三
荷兰豆一般情况下,炒1至2分钟左右;在煮荷兰豆时,先炒好蒜末再倒入荷兰豆,味道更好。荷兰豆和其他蔬菜一样,如果油炒,只要脆、嫩、绿就可以,过火候是很难吃的。
荷兰豆在整个生长期都要求较多的水分。若土壤水分不足,会大大延迟出苗期。苗期能忍受一定的干旱气候。开花期若遇空气湿度过低,会引起落花落荚。会使豆荚纤维提早硬化,过早成熟而降低品质和产量。
扩展资料:
荷兰豆对土壤要求虽不严,在排水良好的沙壤上或新垦地均可栽植,但以疏松含有机质的中性土壤为宜,在pH6.0-7.2的土壤中生长为宜。土壤酸度低于ph5.5时,易发病害和降低结荚率,应加施石灰改良。荷兰豆根系深,稍耐旱而不耐湿,播种或幼苗排水不良易烂根,花期干旱授精不良,容易形成空荚或秕荚。荷兰豆忌连作,一般至少4-5年轮作。
荷兰豆按其茎的生长习性可分为矮生、兰蔓生和蔓生三种类型。长江流域,春季栽培,2月中下旬播种。秋季栽培,8月中下旬播种。越冬栽培10月下旬~11月上旬陆续播种。北方一般春耕、夏收,也可利用于早春和秋季栽培。
荷兰豆按其茎的生长习性可分为矮生、兰蔓生和蔓生三种类型。长江流域,春季栽培,2月中下旬播种。8月中下旬播种。越冬栽培10月下旬~11月上旬陆续播种。北方一般春耕、夏收,也可利用于早春和秋季栽培。
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