1.
鸡精在炒肉类快要出锅的时候放,可与食盐一同加入。
2.
如果是炒蔬菜,需要在菜肴成熟前2分钟放,蔬菜容易熟,火候过了味道不好了。
3.
如果是炖菜,那鸡精需要在炖菜出锅前半个小时放,这样味道能更好的渗入菜肴中。
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