木瓜是一种营养丰富、口味鲜美的水果,尤其对女性有滋养美容的效果,因此用它制作的木瓜炖牛奶、木瓜西米露等甜品,都是很受欢迎的美食。其中木瓜炖牛奶是既简单易行又美味营养的烹调方式,一般只需要半小时左右就能做好,因此也是一道家庭中经常制作的小食。木瓜牛奶是以木瓜和牛奶为主要食材的美容菜谱,口味香甜,具有抗衰美容、隆胸养颜、平肝和胃,舒筋活洛的功效。
制作木瓜炖牛奶,当然需要先准备新鲜的木瓜和牛奶。这道小食对牛奶的品种要求不高,用超市购买的品牌鲜牛奶即可,一般一只木瓜搭配200克左右的鲜牛奶。木瓜则需要尽量选择青木瓜,因为其中木瓜酵素的含量更高。将木瓜洗净剖开,把皮、瓤、籽都去掉,只保留果肉部分并切成大小均匀的丁状。再与牛奶混装在一起,并视个人口味加入适量白砂糖,上锅蒸半小时左右,即可享受香甜软滑的木瓜炖牛奶。
牛奶炖木瓜是比较香甜的,所以在炖的时候可以直接加入一些冰糖,这样等炖好之后就不需要再加入任何甜味的调味料了。而且冰糖本身也是有润喉清肺的作用的,所以加入冰糖的牛奶炖木瓜会更加好喝。牛奶炖木瓜不要以为炖的时间越长就越好的,时间越长,确实它的口感有可能会比较好,但是也会破坏其中的营养素,而会使这道甜品失去了它原本滋补的意义,所以大家在炖的时候要掌握好时间的。
牛奶木瓜中含有大量的蛋白质、维生素以及纤维素等营养成分物质,其中蛋白质和维生素具有较好的抗氧化作用,适量食用可以延长人体皮肤的衰老速度,其次纤维素成分可以促进人体胃肠道蠕动,加快排出体内多余的毒素以及废物,具有一定美容养颜的作用。
具体做法如下,首先准备材料:木瓜:适量、牛奶:适量、冰糖:适量。
1、木瓜用清水清洗干净,然后沥干水分,再放到案板上切成两半备用。
2、切成两半后,用挖勺器将木瓜挖成小球,或是切成小块,然后把小球放到容器里备用。
3、将木瓜球放在炖盅里,放上冰糖,然后把炖盅放进蒸锅里大火蒸20分钟。
4、大火蒸20分钟后,加入半盒牛奶,然后继续大火蒸15分钟。
5、15分钟后,把做好的木瓜牛奶倒入干净无水的碗中,然后即可盛出享用。
木瓜鲜美兼具食疗作用,尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以补偿胰和肠道的分泌,补充胃液的不足,有助于分解蛋白质和淀粉。
木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C,它们有很强的抗氧化能力,帮助机体修复组织,消除有毒物质,增强人体免疫力,帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。
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