学西餐要多久

看你把前途如何定位了。

1.就业通用性：

西点通用性更强一些，就业容易，上得高档餐厅，下得普通街边面包房，都可以就业。

相比之下，西餐通用性差一些，要越高档越好，低档餐厅不需要西餐厨师。但是越高档的餐厅竞争越激烈。

2.档次

西餐做得好，可以上升到很高的水平，参加国内国际比赛，创新菜式，服务重大会议，甚至给外宾、国家领导人服务。

在西餐整体里，西点只是一部分，没有做主菜的主厨地位高，很少有西点出身能当行政主厨的。

3.通用

其实，两者不见得泾渭分明。很多餐厅，都是有活儿一起干，学西点，也有机会参与主菜的制作学习，可以触类旁通，成为多面手。这就不是专业的问题，就要看你的为人处事，看有木有性格好的师傅、同事。

最容易是煮意面

看个人爱好，制造感兴趣都不难

2——4个月左右，看你的领域了。

如果你的领悟好，老师一讲你就能通，而且动手能力也是比较强的话，这样的的人学习起来很快，相对来说学习的时间估计就会更短。可以考虑2-6个月的西点课程，只要你自己努力学习，悟性高，所以学习起来自然就容易得多。

如果条件好的话，想要就业的工资这些都高一点，没有基础就你学习两年，有基础的倒是可以学习短一点的，长一点的学习得肯定会更全面，学习品种和类别也自然更多，在创新上也能得到更多领悟，在就业上你也会更有优势。