银耳保质期多久

银耳保质期2年。

超市上卖的干银耳在不受潮湿、无污染的阴凉地方保存，一般可以存放2年左右。如果存放了比较久的干银耳，发现银耳已经变软，就说明它受潮了，还是不要吃得为好，食物变味也是说明本身变质了。一般情况下没有霉变就可以食用的哦。

一般食品的保质期都会比印上的时间长一些。生产食品的厂家会按规定预留出一定比例的时间。但是如果说你的银耳过期有一阵子了，就不要吃了。

银耳保存方法

1.常温保存

买回来的银耳本身就是属于一种干燥的干制品，所以我们只需要放到一个常温的环境当中保存就可以，但需要注意的是，如果家里面的环境温度比较潮湿的话，还是不太适合这种方法的，这种方法绝大部分是用于北方的家庭。

2.真空保存

如果家里面有真空机的话，最好可以将银耳抽去里面的空气之后真空保存。使用这种方法一般保存的时间会很久，基本上都在一年以上的时间。