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大家尽可以放心喝茶,但是有痛风或者肾结石患者,建议不要喝浓茶。
嘌呤与嘌呤碱嘌呤,尿酸高的朋友们,是不是很熟悉?没错,它存在于我们的体内,分子式C5H4N4,无色结晶,在人体内嘌呤氧化而变成尿酸,人体尿酸过高就会引起痛风。我们都知道茶叶中含有咖啡碱、茶碱等生物碱,这些从专业上都被列为“嘌呤碱”。但是,大家别搞错了,嘌呤和嘌呤碱是两码事,不是一种物质!
嘌呤和嘌呤碱都是嘌呤类化合物,都参与茶树的生长代谢。嘌呤参与的是茶树的初级代谢,而嘌呤碱则是次级代谢产物,也就是说嘌呤是茶树正常代谢的中间产物,因此茶树中含有嘌呤。
但是喝的茶叶喝到的是溶于水的部分,比如,茶树基础代谢产物黄嘌呤,是不溶于水的,所以可以说茶汤中不会有黄嘌呤。但腺嘌呤,也就是茶叶咖啡碱的合成前体化合物,是溶于沸水的,茶汤中是会存在。
喝茶多了会痛风吗那么问题来了,喝茶喝多了会造成尿酸偏高,进而导致痛风吗?
其实人体内是缺乏分解尿酸的能力的,咖啡碱进入人体后,只有极少一部分脱去部分甲基,被氧化成尿酸。
大部分咖啡碱是以甲基尿酸或尿酸的形式排出体外的,并不会在人体内累积,从而也不会对人体造成危害。咖啡碱代谢成的甲基尿酸与造成痛风的尿酸盐结晶是不一样的。
正常人体内的尿酸都是不断生成和排泄的,在血液内维持一定的浓度范围,正常范围的尿酸含量不会对人体造成伤害。
也正是这个原因,茶从来都没有被列入高嘌呤食物的范畴。你吃一次火锅摄入的嘌呤,其实比喝几天茶摄入的嘌呤多得多了。大家尽可以放心喝茶哦!但是有痛风或者肾结石患者,建议不要喝浓茶。
每天
茶叶如果放在冰箱中冷藏
冰箱保存:将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好,放在冰箱中。
茶叶保存最基本的要求是:一要干燥,二要低温(一般0-5℃较合适)。下面为你介绍几种存放茶叶的其他方法:
罐子存放法
将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里,最好装满而不留空隙,这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧,用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,封好袋口。
保温瓶存入法
把茶叶装入干燥的保温瓶中,盖紧盖子,用白蜡密封瓶口。
法意事项:茶叶在保存中的含水量不能超过5%(绿茶)—7%(红茶),可先将茶叶炒干或烘干,然后再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分洁净,不能有一点油垢或异味;并且要用文火慢烘,要注意避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味污染。
呵呵 顺便谈谈专门适合存放茶叶的冰箱吧:海尔四温区冰箱“0+007”冰箱符合存放茶叶的条件。据介绍,这款冰箱独特的冰温保鲜室可存放茶叶1到2个月,软冷冻室可以放6个月,不但茶叶颜色不会变,而且密封性的果菜盒也保证了茶叶的香气,可以从根本上解决储存茶叶难的问题。现在,海尔四温区冰箱成了茶农们“宝贝”。这款冰箱尤其适合龙井茶的保存温度。
茶叶是一种饮品,当然有保质期啦。过了保质期或者存放不适当,茶叶同样会霉变的。霉变的茶叶不能再喝啦。通常,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短啦,在购买时,尽量选当年的新茶买吧。
1.忌空腹饮茶,茶入肺腑会冷脾胃。
2.忌饮烫茶,最好56℃以下。
3.忌饮冷茶,冷茶寒滞、聚痰。
4.忌冲泡过久,防止氧化、受细菌污染。
5.忌冲泡次数多,茶中有害微量元素会在最后泡出。
6.忌饭前饮,茶水会冲淡胃酸。
7.忌饭后马上饮茶,茶中的鞣酸会影响消化。
8.忌用茶水服药,茶中鞣酸会影响药效。
9.忌饮隔夜茶,茶水时间久会变质。
10.忌酒后饮茶,酒后饮
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