面条的种类有很多,不同面条煮的时间是不同的,一般在5-20分钟之间,具体如下:
1、首先最经常煮的面条就是方便面,方便面基本上都是油炸的,食品放在水里面煮,大概5分钟左右就可以完全熟透了,如果是一些韩国的方便面,因为面条比较粗,因此可能会需要煮得久一点时间也大概在8分钟左右也能完全熟。
2、第2种面条就是挂面,挂面随处可见,基本上家家户户都会有一两袋的挂面,而在煮挂面的时候,一般时间控制在12分钟到15分钟左右,煮挂面是需要往面中放三次凉水的,而每一次在放凉水之前都需要确保锅里面的水已经完全煮沸了,在煮沸之后才能放一次凉水,如此反复三次之后,确保挂面完全熟透。
3、手擀面。这里说的手擀面普遍都是新鲜制作的,完全是经过手工擀出来的。这样的面一般比较厚实,毕竟是为了面条的口感更加的筋道,也因此在煮面的时候,需要大概15分钟左右的时间才能完全熟透,如果面特别厚的情况下煮面的时间会延长一些,大概是在20分钟左右。
4、刀削面。刀削面与前几种长面条不一样,这种面条比较短,如果是煮刀削面的话,时间可以稍微短一些大概在10分钟左右。
窍门
第一:水刚一冒泡就下面条。
很多人下面条的时候喜欢等到水滚开的时候将面条下入锅中,大家认为这样煮面条会更容易让面条熟的很快,但是有没有人发现这样下面条很容易让面条都粘到一起去,吃起来的味道也就不好吃了。
水刚刚冒泡的时候温度其实并没有达到100度的沸点,这时候将面条下入锅中,再用筷子及时的搅动面条会使面条很快的分散开来,这样煮好的面条就不会变的坨到一起去了,也不会出现外熟内生的现象,口感也好一些。
第二:下面条的时候加些东西
面条好不好吃,煮面条的水也是关键,在煮面条的时候稍微加点食用盐会让煮出来的面条更加的劲道美味,稍微滴两滴香油不仅防止面条溢锅,而且苗条煮出来还更香浓。放点醋可以去掉面条当中碱的味道。当然,家里面如果有高汤直接用高汤煮面条再美味不过了。
第三:下面条的时候弄散了下
如果是煮挂面、抻面时不用太过费劲,只要在下面条的时候及时将面条搅散了就可以了,但是如果下的是那种团在一起的,有一定水分的面条就要注意这一点了,水温不要太高的同时尽量让面条散着下入锅中,这样做出来的面条就不会坨到一起了,味道和口感也会相应好一些。
您好,很高兴回答“怎么有效的保存湿面条?”这个问题,说到湿面条顾名思义就是新鲜的面条,面粉类的加工的食品极易发酵,长霉,有酸味。
面条作为餐桌上比较常吃的主食之一,下面我介绍一下怎么有效保存湿面条:
1、把做好的湿面条,抹干淀粉或玉米面、高粱面。
2、按每餐所需的份量装入保鲜袋中,把保鲜袋封口。
3、把装好面条的保鲜袋放入冰箱冷冻室中,下次吃的时候可直接下锅。
4、也可把湿面条放在通风阳光直射的地方晾晒,这种方法一定要让面条干透没有水份
5、把晾装入密封袋中,下次吃的时候直接下锅,煮的时间略长。
以上就是“怎么有效的保存湿面条”我介绍的基本做法,希望能帮到大家,谢谢!!!
面条是几乎是每一家都会有的食物,煮面条省事时间而且方便,对于很多没有太多时间去做饭菜的人来说是极好的选择。所以如果是掌握了一些煮面条的小技巧,是有益无害的,可以让自己吃上更美味的面条。那么,煮面条一般要多久才会熟呢?
煮面条一般要多久才会熟5-6分钟。水开后下入面条煮至5-6分钟即可。面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品,早已为世界人民所接受与喜爱。
材料:牛肉400克、酸菜1棵、面条200克、葱3小段、姜5片、蒜3瓣、干辣椒3个、老抽1/2汤匙、黄酒1汤匙、干山楂1把、炖肉调味料1包、黄酱2汤匙
做法:
1、牛肉洗净后切小块,冷水浸泡3到5分钟;
2、锅中加水,牛肉块冷水入锅,放入2个姜片和葱段大火烧开,焯水后捞出;
3、准备好炖肉调料,葱段、姜片、蒜瓣各3个,黄酒1汤匙,山楂1小把,干辣椒3只,十三香炖肉料包1个,老抽少许,黄豆酱2汤匙;
4、高压锅加水烧开,将焯好水的牛肉块放入锅中,加入葱、姜、蒜、黄酒去腥;
5、倒入老抽上色,再倒入黄豆酱,加入十三香炖肉包、山楂和干辣椒;
6、盖上锅盖大火烧开,盖上压力阀中火煮25分钟,小火焖煮10分钟;
7、整颗酸菜洗净后清水浸泡十分钟,然后切成酸菜丁;
8、煮好的牛肉捞出一部分汤和牛肉入小锅,加入酸菜丁煮开;
9、锅中水烧开下面条,煮3分钟左右至熟捞到碗中,加入牛肉和酸菜,浇汤即可。
孕妇能不能吃买的泡面人们都知道,在孕期的女人是需要吸收大量的营养的,需要吃含营养高的食物。而泡面的营养成分并不是很高,所以孕妇可以吃,但是一定要少吃。在吃泡面的时候,一定要把佐料拿出来不要吃。因为
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