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火锅鸭肠煮多久

时间: 阅读:1339
火锅鸭肠煮多久
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过山龙

过山龙

2025-03-15 09:48:50

火锅鸭肠一般煮十秒左右。

对于新鲜鸭肠来说一般采用“七上八下”的方式来进行涮烫,即用筷子夹住鸭肠的一端,将其放在火锅的沸腾的汤汁中上下来回烫7-8次就可以吃了,时间大概为10秒钟左右。

但是如果鸭肠不是足够新鲜的话,那么建议最好是将整根鸭肠放到火锅沸腾的汤汁里面煮2-3分钟左右直至微微发卷,这样会更安全一些。

其他火锅常见菜品的涮煮时间

1、毛肚:30-50秒。

2、麻辣牛肉:3分钟。

3、脑花:15分钟。

4、鸭血:10分钟。

5、藕片:2分钟。

6、青笋:1分钟。


最新回答共有5条回答

  • 祝由师
    回复
    2023-02-07 04:04:13

    在水开的情况下 5至8秒合适 ,基本上七上八下。

  • 半夏
    回复
    2023-02-07 04:04:13

    在沸腾的情况下,5-8秒为佳,也就是传说中的七上八下的吃法,不过我懒人,直接在火锅里8秒左右捞起来吃,煮久了会太老咬不动

  • 匿名用户
    回复
    2023-02-07 04:04:13

    七上八下。这样口感最好

  • 空青
    回复
    2023-02-07 03:03:03

    鸭肠火锅一般煮30秒即可。

    鸭肠和毛肚都是火锅必点菜品,鸭肠肠壁薄而脆嫩,下锅后容易烫熟,和毛肚一样,烫15秒就可以捞出,吃起来香脆可口很过瘾。如果烫久了,鸭肠的味道就很柴,吃不了爽脆的口感。

    鸭肠的吃法

    鸭肠的吃法中冰球鸭肠最为讲究,一般采用一根精细的鸭肠,是的,就是天然且完整的一根鸭肠。一经取材,全程都放在0°左右的水里进行处理。剪断较厚的部分直接扔掉,留下的全是厚薄均匀,晶莹剔透的鸭肠。铺排冰盘上,还喷点干冰,营造“仙界”的高级感。

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