菠菜煮多久可以吃

建议给宝宝吃菠菜注意这几点：

给宝宝吃的菠菜，不一定要是有机的，或者绿色的，但一定是安全有保障的。建议尽量到一些信誉良好的大型商超采购食材。

对于菠菜的清洗，特别是叶子部分，可用流动的自来水多冲洗几遍。

菠菜中含有草酸等影响钙吸收的成分，因此烹调前最好先在沸水里烫一遍。当然，如果是水煮菠菜，就可以不用再焯一下了。

给宝宝做菠菜，推荐采用清蒸、水煮、清炒的方法，尽量避免煎炸烤。

给宝宝做的菠菜，可以与其他食材一起搭配，如菠菜胡萝卜土豆鸡蛋卷饼、菠菜虾仁粥、菠菜豆腐汤等。有些人可能会觉得菠菜不应该和豆腐一起吃，但菠菜烹调前先焯水去掉不少草酸了，因此不需要太担心影响钙吸收的问题。

给宝宝吃的菠菜应根据宝宝咀嚼消化能力进行加工处理，如打成泥、切碎、切段。

给宝宝吃的菠菜应尽量保持淡口味，6-12月龄的宝宝尽量不加盐，13-24月龄的宝宝尽量少加盐，大一点的宝宝同样不能加太多盐。至于油，推荐使用亚麻籽油、紫苏籽油这类含比较多α-亚麻酸的油脂。

（图片来源于网络）

作者：刘萍萍，华大基因营养师，营养科普作者，私人营养顾问；中国营养学会会员；签约作者；自媒体名称：刘萍萍生活营养；分享生活中有趣靠谱的营养知识。

吃菠菜到底有益还是有害？

很多人认为，菠菜里含大量的草酸钾，草酸钾遇钙可以形成不溶于水的草酸钙，会影响孩子钙的吸收。是的没错！

但是！是不是就要少吃菠菜或不能吃菠菜呢？其实不然！

只要制作方法得当，正确食用菠菜，草酸的负面影响是可以大大减少的！对儿童健康有益无害！

菠菜有“营养模范生”之称，它富含胡萝卜素、维生素C、维生素K等多种营养素，以及丰富的钙、铁等矿物质。

● 其富含的胡萝卜素可以保护视力，预防强光引起的视网膜损伤；

● 菠菜中含有的叶酸较多，孕妇多吃菠菜，有利于胎儿大脑神经的发育，预防畸形；

● 菠菜里的叶酸和胃酸有效的结合可以中和胃酸，帮助消化，可以治疗积食症；

● 菠菜的含钙量特别高，一小碗菠菜就可以补充孩子每日所需钙量的25%。

……

吃菠菜前，先把菠菜放入开水略煮一两分钟，就可以溶解菠菜中的草酸。从宝宝6个月添加辅食开始，就可以给宝宝吃菠菜了！

下面我们就来说一下给宝宝吃的几种菠菜的吃法。

1、菠菜泥

适合刚添加辅食的宝宝。

选新鲜的菠菜叶清洗干净，在开水中略煮一下拿出，然后用杵或勺子把菜叶弄碎捣成菜泥喂给宝宝吃，不但易于消化，还利于宝宝对各种微量元素的吸收。

很多妈妈只是知道菠菜影响钙的吸收，却不知道菠菜本身就是补钙的好食物。只是菠菜中含有大量的草酸，而草酸会影响身体内对钙的吸收。

所以菠菜正确的吃法是：吃之前在沸水中焯上两三分钟，在进行凉拌或者去炒，焯过之后能去掉菠菜中百分之八十的草酸。而且，焯过之后的菠菜可以去掉涩味，能够吃饭丝丝甜味。

同样的道理，给宝宝做辅食前，一定要记得现在沸水中焯一下。

菠菜中除了钙含量比较高，菠菜中还含有胡萝卜素、铁、维生素、粗纤维等，如果宝宝便秘，可以多吃菠菜。此外，菠菜中的胡萝卜素在人体内能够转变成维生素A，而维生素A能够维持正常视力和上皮细胞的健康，可以增加身体预防疾病的能力，促进孩子的生长发育。

菠菜既补铁又补钙，怎样来给宝宝吃呢？推荐两种做法：

菠菜猪肝泥：菠菜焯水后打成菜泥，猪肝切薄片，用柠檬汁腌制去腥味，下水煮熟后，加入适量水打成猪肝泥，一勺菠菜泥一勺猪肝泥混合后，加到粥或烂面条中。

菠菜可以补铁，猪肝也可以补铁，如果宝宝稍微有些贫血，可以通过这样的食补来达到补铁的作用。

菠菜豆腐羹：

1.菠菜适量在沸水中焯过，剁成菠菜碎。

2.豆腐用勺子捯饬成碎渣。

3.锅中水烧沸后下入菠菜碎和豆腐碎，加入适量的土豆粉，让整个汤汁浓稠点，水沸腾后，煮上几分钟，出锅加入一点点盐就好。

我们知道菠菜和豆腐都可以补钙，这个菠菜豆腐羹隔段时间做一下，不过这个需要宝宝一岁左右在食用。

3分钟到5分钟就熟了。

煮菠菜的时候主要是去除了菠菜中的草酸和涩涩的味道，多吃菠菜非常的好，可以促进用户的肠道蠕动，有利于排便，还帮助用户消化。所以尽量不要煮菠菜太久，否则里面的营养物质会消失，那么就达不到菠菜应该有的功效了。

扩展资料：

注意事项：

菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。

菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。

菠菜不能和豆腐在一起吃：因为菠菜是含有大量的草酸，而豆腐则含有钙离子，一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合，就会引起结石，还影响钙的吸收。

菠菜不能黄豆同吃。若与黄豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。

参考资料来源：百度百科-菠菜