鲜花生煮多久能熟

对于一个真正的农民来说，不仅要会干各种农活，熟知每一种农作物并准确把握每一个节令，栽种好并及时采收是必备的技能。花生什么时候收获？如何从外观进行判断？我分享一下我的种植经验。

花生属于豆科作物，为一年生的草本植物，也是优质食用油的主要原料之一，我们当地人喜欢叫它“落花生”，也叫“长生果”。花生的生长周期一般在4至5个月左右，我们南方大部分地方习惯在5月份前后栽种。

花生从播种下去到开花只需一个月左右的时间，但是花期比较长，在2个月左右。根据多年种植经验，花生最好栽种在沙质的土壤中，长得好，也便于采挖。花生最大的特性是地上开花，地下结果，没种植过的人就会很奇怪地问“长在地里的花生怎么才能知道是否成熟？”其实这个问题一点不难，从以下三个方面就可以判断出。

一是看时间。农作物生长都有周期和节令，什么时候种植、什么进行中耕管理、时候收获，心里都一清二楚。自己种下去的花生该什么时候收获不用外观看，都是掌握并熟悉的。

二是看植株。花生开花期结束后，看着花已经谢了，花生植株和叶子开始慢慢变黄，有的已经开始掉叶，这时候算算花生栽种的时间也差不多该采收了，就说明花生已经进入成熟期了，可以进行收获了。

三是看果实。计算着花生已经栽种下去超过100多天了，无论花生的植株、茎叶是否变黄，以直接把花生植株连根拔起来，看结在根部的花生是否饱满。如果是成熟可以采收的花生，果实紧实而饱满，反之就是空壳多，就是我们常说的“水荚”，也就是花生还没成熟，不能采收。

采收花生也是一个技术活，首先要把握好采收的时机，不能提前，也不能太晚。提前了花生不成熟，果实不饱满，水分大，品质差。太晚了，花生就不好拔了，要借助锄头等工具采挖，容易把已经成熟并且较好的花生遗落在地里，还有长时间捂在地下，遇到雨水天，还会导致花生发芽。

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花生在有的地方可以进行春种，夏种和秋种，一年可以收获二到三次。但在我的家乡，花生只属于农副产品，不是主要的种植作物，一般都是夏种秋收，只种一茬。

种花生的时间和种玉米的时间大致相同，大约在5，6月初，收获的时间在八九月份。我家种得晚些，前几天去转悠时 ，发现还开着花呢。

那花生什么时候收合适呢？ 从外观上怎么判断呢？我的观点主要有以下三点。

花生荚果成熟时间一般不一致，我们在拔花生的时候就可以看到，有的花生大，有的花生小。

有的花生壳剥开后，里面的花生都还没长成形呢。但是若是要判断这花生熟不熟，那还真要剥开荚果壳看看才知道。

如果壳内壁颜色发白的还得继续养，壳有点褐色变黑的就可以收了。所以大多数人都是以大部分荚果的内壁，或壳內颜色变褐至黑色时来判断什么时候开始收获的。

花生若是可以收获，叶子自然会变黄，而且叶子面上也会有一些黑色斑点，如果发现这种情况，那么这个花生就可以挖啦！

花生的占地时间不是很长，大约三四个月就可以收获了，种得早收得早，种得迟收得迟，若是不知道什么时候收，你只需记得从种到收有没有三四个月了，如果种植时间够，到时收一定没错。

高中以前在农村上学，一到放秋假就要起早拉夜和父母一起去割秋，拔花生是比较简单累腰的农活。那时候收获花生都是纯手工劳动，不像现在基本都是半机械化或者机戒化劳动。我最喜欢在花生地里抓蚂蚱和豆乖。歇歇也可以随便吃掉落的花生。奶香味十足。耐饥又香甜。

花生什么时间收获要看你种植的日期，一般南方和北方是有差距的，在南方地区，花生的收获一般是8~10月份，而北方地区因为气候原因，下种晚，收获季节也要相对拖后一个月左右。覆盖所料薄膜的花生例如普通大花生，珍珠型小花生，4粒儿红等品种，如果是地膜覆盖的话，会在八月十五前后收获。晚一个周左右种植的花生或者根据下雨后，4月中下旬五一前后种植的花生，则需要到10月1以后才能收获。如何从外观上进行判断，花生是否应该收获和成熟呢？

种植花生的农户都非常熟悉和清楚，看花生是否到了成熟季节来收获，主要是看花生的茎叶部分。当花生叶子的上部，由绿变黄，中下部由绿变黄而且有部分脱落的叶子。下部的植株茎开始变呈黄绿色，就得赶紧拔花生。因为这时候花生植株和叶子养分已经萎缩，没啥光合作用供不到花生果夹上面。不要等到花生叶子脱离大部分再把就晚了。万一遇上秋雨前的几天花生就会在地里发芽，影响花生产量，而且雨水过后花生茎叶容易枯萎，到时候花生就会烂在地里更难收获。

第二要看花生的果夹。有经验的农民一般都早晨到花生地里，趁着湿润有露水的时候到地里去，拔个三五墩花生看看成熟情况。我老娘就是这样做，拔几颗花生，把土嘚瑟一下，一看花生的果夹长的颗粒儿饱满均衡，花生的果荚之间的纹理，发青黑色，纹理突出起伏明显，说明花生的果实硬度非常硬，果实饱满。用手指对着捏开观察花生颗粒饱满有光泽。说明花生成熟度很好。可以收获。另外还要密切关注天气预报，看一看天气情况，如果这几天天气预报有雨，要提前抓紧时间收获，，防止雨后拔花生费劲，不及时手绘的花生，雨后容已在地里生芽子，直接影响花生的产量。

1、一般来说，煮新鲜、带壳的花生需要在15—20分钟左右才能煮熟，而如果提前用冷水泡过的花生，在煮开后再煮5分钟左右即可煮熟。煮花生的时间不宜过长，否则会使口感变差，吃起来无味。
2、花生原名落花生，是我花生国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等。
3、花生主要分布于巴西、中国、埃及等地，在我国的河南、山东生长最佳，可用于制皂和生发油等化妆品的原料。
4、花生对于地质土壤的相求相对较高，在花生种植的而选择上，宜选择地势较为平坦且排水能力强的沙壤土地。