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茼蒿炒多久

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茼蒿炒多久
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槐米

槐米

2025-04-02 14:15:26

1. 茼蒿去硬杆
2. 热油锅加姜蒜末
3. 加入茼蒿、酱油翻炒后盖锅盖大概15-20秒
4. 出锅前淋上麻油
法编辑
原料:茼蒿
做法:步骤1、茼蒿摘洗干净,锅中放些油,放入蒜沫煸炒一下。倒入茼蒿大火翻炒。
步骤2、茼蒿在锅里瘪了下去后,加点盐,翻炒出水就可以了。
步骤3、炒茼蒿时间不要太长,但一定要用大火去翻炒,加点鸡精就可以起锅了。
1:茼蒿在水中泡半个小时,洗去泥沙,掐去老叶和老茎,沥干水分。
素炒茼蒿
素炒茼蒿
2:蒜瓣切薄片。
3:锅底放油,将蒜片小火爆香。
4:倒入茼蒿,大火翻炒均匀。
5:调入适量盐,待茼蒿变软即可
食材:千张、茼蒿(已清洗切段)
2.将千张放在案板上切开。
3.随后,将切好的千张下入清水锅中焯开,捞出。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的茼蒿翻炒翻炒。
5.接着,合入焯好的千张翻炒一下。
6.然后,加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀,即成。

最新回答共有2条回答

  • 徐长卿
    回复
    2023-02-07 16:16:45

    做法:

    1、 茼蒿去硬杆  

    2、热油锅加姜蒜末  

    3、加入茼蒿、酱油翻炒后盖锅盖大概15-20秒  

    4、出锅前淋上麻油  

    茼蒿(学名:Chrysanthemum coronarium L.)又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜),为菊科一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,花黄色或白色,与野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,茎叶嫩时可食,亦可入药。

    在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载:茼蒿性味甘、辛、平,无毒,有“安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃”之功效。中国各地花园观赏栽培。河北、山东、河北石家庄等地有野生

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