先把干虾用水泡十分钟,锅中加入挤干水的干虾翻炒一分钟左右,加入适量的调,翻炒均匀后即可出锅。
配菜切好备用干虾用温水泡10分钟,准备好的生姜蒜切成末,适量的小米辣切小圈备用。锅中炒干虾锅中加入适量的油,油热后放入挤干水分的干虾,炒干水分后倒入姜蒜小米辣。
炒1分钟继续翻炒1分钟左右的时间,之后锅中加入适量的料酒,适量老抽。
加入调料用勺子把锅中的调料翻炒均匀,最后把它装入到盘子里面就可以了。
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