红花苗的家常做法
红花苗的家常做法,相信大家应该都清楚,我们日常生活中大部分的饮食都是对我们身体健康有一定的影响的,不同的饮食也是起到了不同的作用,以下了解红花苗的家常做法。
红花苗的家常做法1一、红花苗蒸水蛋
材料
鸡蛋两只,温水与鸡蛋的液体量相同,盐少许,红花少许,高汤少许
做法1、鸡蛋打散,并加入少量盐调味
2、在鸡蛋液中加入等量的温水,搅拌均匀
3、把蛋液过滤到蒸蛋碗中(碗内可以提前抹少许色拉油,这样碗好清洗)
4、碗上蒙保鲜膜,如蒸锅。凉水上锅,待水开后蒸10min左右(这个时间根据鸡蛋的量和各家火力来调节)
5、蒸蛋时,另起一口锅,加鸡汤烧沸。入红花,略煮
6、在鸡汤中加少许盐调味,勾芡。淋在蒸好的蛋羹上即可
二、红花苗闷鸡饭
材料
白饭4碗,鸡肉丁1公斤,洋葱末1个,蒜头末1个,红甜椒丝1个,蕃茄丁400公克,荷兰芹末少许,高汤200CC,红花苗少许,精致橄榄油3汤匙,红椒粉少许,盐少许,胡椒粉少许,白葡萄酒200CC,柳橙切片1/2个
做法1、)将红花苗加入高汤中拌匀备用。
2、)在大锅中加入橄榄油烧热,把鸡丁放入,煎成金黄色后,把鸡丁取出备用。
3、)在锅子中加入洋葱末、蒜末与红甜椒丝,拌炒约5分钟,再加入番茄丁、红椒粉、盐及胡椒粉,拌炒约2分钟,再倒入高汤与白葡萄酒一起熬煮。
4、)把鸡丁再放回锅中
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