红酒可以保存多久

红酒过了十年保质期能不能喝，主要看红酒的类型：保质期的时间主要是由我国的国家法律规定。这主要与国家对食品安全的监管有关，为了更好的保证消费者的食品安全问题，所以规定进口红酒的最大保质期为10年。

红酒保质期提法，这是具有中国特色的红酒说法，保质期这个是概念别具中国特色，因为红酒和咖啡都是舶来品，以前国人对红酒接触没有像现在那么普遍，由此人们都会联想到酱油、饮料食品的保质期意想到红酒一样存在保质期。其实在国外葡萄酒一般是不存在保质期这一概念，葡萄酒的适饮期大多是由酒的单宁含量和酸度所决定，人们完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的最佳饮用期。葡萄酒通过一系列酿造工艺酿成后，一般还需要熟成一段时间才会到达最佳饮用期。另外贮藏温度要在5到15度之间，湿度要在50到80之间，瓶子要平放,否则塞子会干掉并发霉.还要避光避震,说实话你家要是没有地下室或者专门存放红酒的冰箱,那是不适宜长期保存红酒的。

严格说红酒没有保质期，只有最佳适饮期。红酒一般10年到20年才能达到成熟，才是最佳适饮的状态，过了最佳适饮期便口感不同或变差。

如果红酒放置时间过长，饮用时应检查瓶塞是否泄漏、酒液是否浑浊或有异味等，出现上述现象则应谨慎饮用或弃之不用。

其实红酒是没有保质期的，只是最佳时饮期。要确定红酒是否过了保质期，能不能喝，直接检查酒是否变质，出现以下情况就是千万不要再饮用：

红酒有保质期，一般只能保存10年的时间。

大多数进口红酒的保质期还是10年，红酒中酚类物质含量越高，可储存的时间也越长，其风味品质也更好。另外，红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。

大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2-10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。

红酒的保存方法：

1、保持适当恒温

葡萄酒对快速升温或降温特别敏感。事实上，温度的突然波动会造成比实际温度本身更大的损害。温度波动会引起瓶子内不希望的化学反应。此外，液体膨胀和收缩。这可能意味着酒会从你的软木塞里渗出，甚至会完全挤出来。

如果温度太高，你会加快葡萄酒成熟过程，葡萄酒的结构和气味会变得更少，最终会放坏你的酒，破坏味道，使香气变平。温度太低的葡萄酒会发展得太慢。

2、防震

如果你使葡萄酒受到突然的运动或振动，特别是当老瓶子有沉淀物堆积时，葡萄酒也会受到影响。避免存放太靠近繁忙公路、铁路或机械的葡萄酒。确保你的酒窖或橱柜组织得井井有条，这样你就能找到一瓶酒，而不会打扰到你的其他葡萄酒，同时又能挖出来找到它。

3 、挡住光线

太阳的紫外线辐射会导致葡萄酒过早老化，就像它对我们的皮肤一样。这也是为什么酿酒师通常更喜欢彩色玻璃瓶子的原因之一。你应该把暴露在阳光下的时间保持在绝对最低限度。

4、调节湿度

你的储存环境需要良好的湿度，否则软木塞可能会变干和收缩，让空气与葡萄酒接触。相比之下，如果你让它变得太潮湿，标签会腐烂并剥落瓶子。适当的湿度水平，应该在50 %到80 %之间。