白萝卜炖多久

谢谢你的邀请，萝卜炖1个小时会超级烂，吃到嘴角绵绵的水水的，很难吃，建议30分钟以内比较好。

萝卜炖汤要炖半个小时，下面是具体做法：

准备材料：白萝卜1根，生姜一块，盐少许，鸡精少许，葱花 少许，纯净水 适量

1、锅中盛入纯净水至七分满。

2、将准备好的白萝卜切滚刀块备用。

3、取出一块生姜用刀拍开备用。

4、将萝卜与生姜一起放入锅中。

5、大火烧开转小火慢炖半小时，炖萝卜至半透明状，加适量盐和鸡精出锅。

6、盛入碗中，撒上葱花即可食用。

您好，很荣幸能回答您的问题，如果是白萝卜炖汤，比如炖排骨，最好在排骨好之前30分下锅，炖的太短里面没熟，炖的太久就是软的了，我家经常炖萝卜排骨，或者牛腩，都是萝卜最后，30分钟下锅刚好，如果是胡萝卜，切块20分钟足够了，胡萝卜容易熟，希望采纳谢谢。

先回答问题：当然可以长时间炖，但是以我的经验，炖30分钟为最好，时间太长化了，成萝卜泥了，怎么吃啊！所以我来教大家我的炖萝卜的方法！！！

1、先把萝卜皮去掉，然后切块！

2、将萝卜放入煮开的清水中，大火煮10分钟，之后捞出！

3、将煮过的萝卜再次放入要炖的肉汤中，大火烧开后，调小火，在炖20分钟，就可以了！前提肉要提前炖好！

4、这样做是为了，去除萝卜上的萝卜味，同时这样做可以让炖出来的肉汤更加清澈！美观度高！

不知道能不能帮到大家！！！

萝卜要炖到15~30分钟左右就能彻底熟。

萝卜如果不煮熟就会有一股萝卜味，很多人并不习惯这个味道。一般情况白萝卜在热水中打火煮15~20分钟就可以了，如果想要煮的烂一点，有个30分钟也就够了。用高压锅来煮的话时间会更短一点。不过白萝卜也可以生吃，将白萝卜洗净切片再蘸点甜面酱，吃起来清脆可口味道别提有多棒了。

烹饪中萝卜熟度的判断方法

生的萝卜颜色是纯白色的，等其被煮熟之后萝卜整体的颜色就会变透明，因此我们可以由此来判断萝卜是否已经煮熟了。

生萝卜刚下锅之后一般都是沉在锅底的，但是煮熟之后的萝卜就会慢慢的漂起来浮在水面上，因此也可以通过这种方式来判断萝卜是否已经熟了。其实还有一种情况判断萝卜是否炖烂，就是将筷子插在萝卜上面，如果筷子可以穿透，那么萝卜就基本上炖烂。