健康管理师
2025-01-02 23:09:00
鱿鱼须煮9分钟能熟。
鱿鱼须比较容易熟，煮制的时间不宜过久，以鱿鱼须肉质变硬，吃起来影响口感。鱿鱼须的表面会有吸盘和黑膜，在清洗的过程中需要去掉。清洗鱿鱼须之前也可以将鱿鱼须放在装有食醋的水中浸泡一会，这样既能去除鱿鱼须的异味，也能方便清洗。
鱿鱼的食材特点
头部两侧具有一对发达的鳃围绕口周围。常活动于浅海中上层，垂直移动范围达百余米。身体细长，呈长锥形，以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食，本身又为凶猛鱼类的猎食对象。卵子分批成熟，分批产出，卵包于胶质卵鞘中，每个卵鞘随种类不同包卵几个至几百个。
不同种类的产卵量差别也很大，从几百个至几万个。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官；身体分为头部、很短的颈部中国枪乌贼（俗称“鱿鱼”），肉质细嫩，干制品称“鱿鱼干”。
肉质特佳，在国内外海味市场负有盛名，年产4--5万吨，主要渔场在中国海南北部湾、福建南部、台湾、广东、河北渤海湾和广西近海，以及菲律宾、越南和泰国近海，其中以南海北部湾、渤海湾出产的鱿鱼为最佳。
不请自来！谢谢。
鱿鱼，是一种软体动物，也叫柔鱼、枪乌贼。是一种肉非常鲜甜的海鲜，也是非常好吃，脆脆的。
鱿鱼很很多种作法，如：青椒炒鱿鱼、韭菜炒鱿鱼等，在沿海地区，很多渔民拿去晒成鱿鱼干，这样的做法，易于保存，也适合拿去煮粥。
好吧，回归正题，鱿鱼焯水最好多久？
现在，我就说说，鱿鱼如何焯水，需要多久？纯属个人经验，因为小编是个生长在沿海城市的农孩子。
准备一个锅，加入适量的水，煮开；加入生姜，切片或者拍碎都可以，放入锅中一起煮开；煮开后，准备一个漏勺，将鱿鱼放入煮开的水中，这里有两种方法判定是否好了：①、用开水烫10-15秒即可；②观察鱿鱼的颜色，直至变乳白色即可捞出；最后，焯好水的鱿鱼一定要放入冷（冰）水中，第一是为了冷却鱿鱼的温度，第二是保证鱿鱼吃起来有弹性。以上就是鱿鱼如何焯水和焯水多久的有关回答，更多问答，欢迎邀请我回答或者在提出问题，会有资深人士回答您的问题。
谢谢！
首先感谢邀请回答
现在特别多的人比较喜欢吃鱿鱼，基本上在做鱿鱼之前都会用开水抄一遍（也就是所谓的焯水），为什么要焯水呢？首先鱿鱼外皮有很多毒素，一般用冷水很难洗掉，就只能用开水焯，还有就是焯水可以去腥，不发柴，但是焯水的时间也不能太长，那么鱿鱼用开水焯需要多久呢?
关键点：焯水多长时间最好1、焯水的时间长短也是有讲究的，一般15——20秒最佳，再就是看鱿鱼颜色变白。
焯鱿鱼是冷水还是开水鱿鱼焯水小编建议你用80度左右的水最佳。
焯水步骤：
1.等水的温度上来之后，倒入适量料酒（料酒可以去除鱿鱼的腥味），然后把火关掉并放入鱿鱼。
2.鱿鱼放入热水中后它会收缩卷起来，随后颜色变白，等鱿鱼全部变白后捞出，用凉水清洗干净。
鱿鱼为什么要焯水水里焯一下首先去除鱿鱼表面毒素，焯水后马上爆炒或其他方法，都可以减少制作时间，减少营养流失，口感也比较脆。还有就是焯水可以去腥，二个不发柴。
以上是我针对此问题的回答，虽然不够完美，但还是希望能帮助到大家。
六至八分钟。
鱿鱼须比较容易熟，煮制的时间不宜过久，以鱿鱼须肉质变硬，吃起来影响口感。鱿鱼须的表面会有吸盘和黑膜，在清洗的过程中需要去掉。清洗鱿鱼须之前也可以将鱿鱼须放在装有食醋的水中浸泡一会，这样既能去除鱿鱼须的异味，也能方便清洗。
食用鱿鱼注意事项
尽量少吃鱿鱼丝，不管多干的鱿鱼丝还是有水分易发霉，而且商家往往在鱿鱼丝里放保鲜剂和防腐剂。由于鱿鱼中有一定量导致痛风的物质，所以尽量不要食用过量，尤其对于痛风患者更应慎食。
鱿鱼要去除内脏和黑膜后再烹饪。鱿鱼需炒熟后再食，因为鱿鱼里多肽，未煮熟就食用易导致肠运动失调。
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