炸鸡排要多久

鸡排要炸5~10分钟即可。

在油温200度的情况下，鸡排要炸5~10分钟即可，表面金黄色说明已经炸熟。

鸡排，是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香。呈米白色，上有“面包渣”似的小面团。里是鸡胸肉片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成“排”似的鸡胸肉。

用铁板烧烤，大约5分钟左右即可熟，再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍，辅以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的小派鸡排。

炸鸡排的注意事项：

1、鸡排是没有腌制只撒点盐的，不管裹什么粉味道不好太一般了。

2、炸出来的风格也是不同裹粉而风格也不同味道也不同炸法也不同的。

3、鸡排的腌制好香或则有味道，使用面粉或则淀粉裹，面包糠也可以炸出好的味道，加上好吃的调味酱料更好了，但外面风格都不同的。