蕨根粉泡多久

最简单的凉拌蕨根粉做法，想更爽口开胃吗？注意配料比例
步入春季有一段时间了，可气温依然是有点冷，想要吃上点凉粉或者凉菜那都不好买，毕竟还没有到吃凉粉的季节呐！
虽说春天还是有点冷，但有时候白天又很热，这样的天气确实让人没什么胃口，总想吃点凉粉。既然买不到就干脆今日自个做点吃好了，顺道也跟大伙们分享这份凉拌蕨根粉，做法是真的超级的简单，喜欢的就一起来做吧！
【凉拌蕨根粉】
所需食材：蕨根粉250g、蒜头10瓣、泡椒少许、生抽酱油两勺、姜1块、白砂糖适量、蚝油少许、碘盐少许、葵花油少许
制作方法：
1、首先把蕨根粉用清水冲洗净，接着再用清水泡它个30分钟，要是气温不高就泡就点，蕨根粉要完全泡软了才好煮熟，泡软就捞起来控水。
2、这时我们就要取出一口靓锅，用洗洁精清洗至没有油污。然后在锅里倒入小半锅清水开火煮开。水烧开了即可将泡发好的蕨根粉倒进去，筷子快速把粉条都搅开，大约烫个1-2分钟这样，蕨根粉就基本烫软熟了，然后用筷子或者不锈钢筛子捞起沥水到盆中。
3、在盆中倒入凉白开浸泡一下煮熟的蕨根粉，使它温度凉下来，大约泡个10来分钟左右。春天的风还是蛮冷的，要是想蕨根粉的温度凉得快些就放室外吧！
4、趁着蕨根粉正在乘凉，我们就先处理一下凉拌要用到的食材吧！把每个蒜瓣都剥皮剁碎，生姜削掉皮剁成姜末，泡椒准备1勺待用。另外取个调料碗加入2勺的生抽酱油和1勺的蚝油、适量的碘盐以及白砂糖半勺，加完后搅拌均匀待用。
5、将大锅烧热倒进适量的葵花油，油烧片刻后倒入姜蒜末以及准备好的泡椒，用锅铲将其翻炒出香味。放了泡椒炒的时候要注意点别被呛到了哦！
6、佐料都炒香了随即倒入刚才配好的酱汁，倒之前最好再搅拌几下。待酱汁都煮开了就能关火了。最后取个大点的面碗或者汤碗，把冷却的蕨根粉盛进碗中，再浇上刚才煮至好的酱汁，筷子拌匀就可以吃了。
没有胃口的时候不妨来一碗凉粉，开胃又超好吃的！
【温馨提示】
1 佐料都是根绝自个的喜好来安排的，要不喜欢辣就不放泡椒，蒜蓉的量也要根绝自个的接受范围哈！
2 煮蕨根粉的时候记得要用筷子搅拌避免