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粽子多久熟

时间: 阅读:7556
粽子多久熟
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望月砂

望月砂

2025-03-11 16:05:06

粽子煮四十分钟到两个小时能煮熟。

煮粽子时冷水下锅即可。粽子煮熟后将其放置在锅中焖上十分钟,粽子的口感更软糯。粽子的粽叶在使用前需要放入热水中浸泡十分钟左右,在用刷子刷洗干净其表面的杂质。煮熟的粽子,过夜保存时要将其放入冰箱中冷藏。


煮粽子注意事项

1、水面高出粽子。在煮粽子的时候,水一定要瞒过粽子以上2寸左右的位置,因为粽子在加热的时候会膨胀,若是水面不够高的话,粽子很容易高出水面,从而高出水面的部分会煮不熟。

2、不要急于出锅。煮完粽子之后,先不要将粽子急于出锅,可以用锅中的余温继续加热粽子,加热大约半个小时左右就可以拿出来了,这样煮出来的粽子口感会更加绵软,而且可以确保粽子已经熟透。

以上内容参考  百度百科-粽子


最新回答共有5条回答

  • 芍药
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    2023-01-07 07:07:50

    你好!关于煮好的粽子的保存方法如下:

    我2014年的时候不小心发明了彩色粽子,身边好多朋友每年的端午节前都有跟我要粽子吃,因为有些朋友在外地需要快递,反正几年下来各种奇葩的方法都试过了,今年的端午节也将临近,又开始有人要粽子啦!现在整理几个常用的方法如下,希望能帮助到你。


    煮熟粽子贮存法——常温贮藏

    为了节约电费或者燃气费用,一般家庭一次包的粽子数量比较多,然后一起煮熟,粽子煮熟后放在家里通风透气好的地方,正常情况下可以放三天左右(我们云南地区),不过在天气炎热,温度高的沿海城市,粽子变质的情况还是有的,所以在吃之前要分辨清楚粽子是否有变质的情况,如果有变质,切记一定不能吃的,以免引起身体不适。


    煮熟粽子贮存法——冰箱冰冻

    煮熟的粽子常用的保存方法基本都是放冰箱里冰冻,因为端午节前后是气温比较高的季节,室内的温度相对高一些,湿度也大,煮熟的粽子如果不放冰箱容易出现变质的情况,而且还容易生长细菌,所以当天煮熟的粽子比较多,为了能保存久一点,不变质,比较新鲜一些,最好是放在冰冻里保存哦!

    注意:放冰箱前先放外面凉了再放冰箱哦!


    煮熟粽子保存法——冷冻保存

    煮熟的粽子在常温下保存比较容易坏,主要是因为粽子是用糯米做成的,加上煮熟后更容易坏。

    所以煮熟的粽子放在冷冻柜里保存吃的方法是最安全,最放心了。

    后面想吃的话,就将冷冻的粽子放锅里加水蒸热来吃就好啦。

    注意:冷冻保存的粽子快递是最安全的,记得快递的时候用泡沫箱+冰块哦!

    煮熟的粽子放在冷冻的时间是比较久的,可以保存几个月,

  • 匿名用户
    回复
    2023-01-07 07:07:50

    再过两天就到了一年一度的端午节了,不管是甜粽子也好、咸粽子也罢,大江南北的很多家家户户也都开始忙活起来了。不过粽子这个食物虽然好吃,但是瓷实、饱腹感强,而且制作起来有点繁琐、耗时间,所以很多时候我们都是一次准备比较多,然后慢慢吃完。这个时候就需要有相对应的保存手段了,不然的话煮好的粽子还是很容易发酸、变质的,这次我们就来分享一下【煮好的粽子怎么保存?】。

    第一种方式:【冷冻法】(适用长期保存)

    不过不同于直接把粽子扔进冰箱这么简单粗暴的操作,冷冻粽子要想保存的久一点、口感变化小一点,还是有些注意点的。

    首先我们最好用保鲜膜将粽子一个个包裹好,有人可能觉得粽子本身就有粽叶保护,这么做有点多余,其实不是这样的。用保鲜膜包裹的时候要尽量把里面的空气挤出去,让粽子尽量少于空气接触,这样可以更好的避免粽子变味、变质。然后将粽子放进冰箱的冷冻室里保存,外面的保鲜膜可以减缓粽子的水分流失,这样哪怕冷冻个2个月左右粽子也不会变质、变味。如果不包保鲜膜直接放进冰箱的话,在冷藏保鲜室也就能放4到5天左右,在冷冻室里能保存久一些,但是粽子很容易变得很干硬了,再加热也变得没那么好吃了。

    第二种方式:【烘干法】(适用于没有冰箱的条件下)

    使粽子变馊变质的主要因素就是微生物导致的问题,微生物的增殖一般需要一定的温度和湿度条件,那么既然没有冰箱来破坏温度条件,我们就想办法破话其湿度条件吧。可以将粽子放入锅中,然后开微弱小火就这样慢慢的烘干其水分,需要的时间相对长一些,但千万不要给烘焦了。等待时间慢慢过去,粽叶表面基本是干燥的、不再有水汽浮现差不多就可以了。之后放在阴凉干燥且通风的地方挂着,不借助冰箱之类的现代设备也能保存好几天,而且在烘干的过程中粽叶的香味会更深的沁入粽子里。

    第三种方式:【清水浸泡】(适用当天保存)

    这个方式就比较简单了,基本上适用于早上煮多了,想要留到下午或者晚上吃的情况。我们可以将煮好的粽子用适量的凉白开浸泡着,想吃的时候捞出来就好了,如果能放入冰箱冷藏室保持低温的话,这个方式能保存大约2天左右,再长就有点困难了。虽然缺点是保存时间比较短,但是优点是里面

  • 山亭柳
    回复
    2023-01-07 07:07:50

    我包的第一批粽子已经吃的差不多快没有了。在等着包第二次呢。

    粽子很好储存。煮熟了泡水里,留下够吃两天的,剩下都放在冰箱冷冻了。其实也没有包太多。粽叶,江米随时都可以买到,现在我感觉多数人都是现吃现包,图的是新鲜出炉,味道好。包够吃几次的就放冰箱储存几天,尽快吃完就行了。

    我家里的人,都喜欢吃甜粽子。里面放红枣,葡萄干,煮熟了又糯又甜。不喜欢放豆子的粽子,感觉像豆子米饭。

    端午,美好的民俗,竹叶青,粽飘香,采艾草,挂柳枝。总而言之,享受端午节的快乐。趁着节日小长假,朋友们可以品尝节日美食,流连初夏美景,过一个愉快的节日!


  • 蓦山溪
    回复
    2023-01-07 06:06:40

    ;     生粽子要煮30分钟至3个小时才熟。粽子的主要食材是糯米,糯米不易煮熟,加热的时间要久一些,用高压锅煮粽子一般煮15-30分钟就可以煮得软烂了,而使用普通炊具煮粽子则可以相应煮得久一些,煮3个小时是比较恰当的,如果家里有老人和小孩煮的时间还可以再长些。
    怎样让粽子软糯
          糯米要提前浸泡。在包粽子前几个小时将糯米淘洗干净,然后放在清水中进行浸泡,让糯米的细胞都充满水分。
          出锅前焖一个小时。出锅前捏一捏粽子,确认煮熟后可以继续盖上盖子,开小火焖一个小时,口感会更加软糯。
          煮好的粽子不要马上捞出来,在锅里继续浸泡一会儿,可以增加糯米的软糯程度,口感更好。

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