花螺蒸多久

一般来说，中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。加水用大火烧开后放花螺，保持大火，看到螺肉颗颗凸出来就差不多了。

蒸之前，首先将花螺放入盐水中浸泡一段时间，使其将口中的杂质吐掉。最好提前一夜浸泡，这样花螺里面的细菌和泥沙更好的清除干净，最后冲洗一遍。在蒸时要在花螺下方铺一层姜片，这样可以去除花螺的腥味，同时要开启大火蒸。

花螺是一种海鲜产品，也是很多人都喜欢吃的。这是因为花螺的肉质比较鲜美，而且烹饪方法有很多种。最常见的也是最简单的做法就是清蒸花螺，因为清蒸的做法，能比较大限度的保留花螺的口感和营养价值。

蒸花螺窍门

要促使花螺的肉质地脆爽细嫩，时间的操控是十分关键的，若时间较短了，腥味儿浓厚;时间长了，又越来越生涩难咽了。许多 人对花螺的实际烹煮时间不甚了解。

这关键在于花螺的尺寸。一般来说，中等水平尺寸的花螺大概煮5到6分钟就可以，最好是不必超出10分钟。放水用大火烧开后放花螺，维持火灾，见到螺肉颗颗凸起来就差不多了。