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绿茶泡多久

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绿茶泡多久
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祝由师

祝由师

2025-01-21 12:14:49

泡茶也是个技术活,泡茶是一门艺术,不同的茶叶冲泡的时间也不一样。一般绿茶不超过1分钟。
1、第一看料,是什么茶,第二看料的特性,看性柔或烈或香或平,第三看投料,不同的茶有不同的投料标准,(取决于冲泡容器大小),第四看个人对冲泡的茶的口感喜好,总而言之:根据不同的茶,来决定,投茶量,冲泡时间,水温。
2、从其营养成分(茶叶中的维生素和氨基酸)来看,第一次冲泡就有80%的量被浸出,第二次冲泡时约15%,经三次冲泡后,基本达到全量浸出。
3、再从茶叶冲泡的香气和味道的实际情况看,一泡茶香气浓郁,味道鲜爽;二泡茶虽浓郁,但味鲜爽不如前;三泡茶香气和味道已淡乏;假如再经冲泡则会变得没有味道,就像喝白开水相同。
4、据测定,一般茶泡第一次时,其可溶性物质能浸出50%—55%;泡第二次,能浸出30%左右;泡第三次,能浸出10%左右;泡第四次则所剩无几了。从营养角度来说,茶叶中的维生素C和氨基酸第一次冲泡时就有80%浸出,第二次冲泡后95%以上都已浸出。其它有效成分如茶多酚、咖啡碱等,也都是第一次浸出量最大,经过三次冲泡后,基本达到全量浸出。
茶叶泡多长时间喝最好,有人说15秒,有人说30秒,还有人说60秒吧……也许是90秒。不是简单的时间问题,还是要看茶叶的老嫩程度。

最新回答共有5条回答

  • 泠青沼
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    2023-01-07 07:07:50

    感谢头条邀请!

    作为一个网购达人,基本上所以的东西都是在网上购买的,我不少朋友都在或者曾经在网上做过店铺,也有做茶叶的。

    对一般商家而言,特别的原产地的茶叶交易,几乎很少用网络的方式,基本都是一手交钱一手交货,能就地解决的,都不麻烦外人。

    现在的网购,刷流量要花钱,装修要花钱,做宝贝,搞详情要花钱,生意没成交,先亏个大几千上万进去,农产品本来利润就不高,这么高的运营成本,还得请人一天到晚做客服,茶叶网销其实并不适合小企业玩。

    我认识一家做茶叶的老板,也有网店,但是基本不怎么运营,东西是好的,基本都是在线下的店面里出货,都是一些源头的好货,识货的人自然懂,不识的人说多了也都是废话。所谓劣币逐良币,真正网上卖得好的几乎全是刷单刷出来的,能有什么好东西呢?做茶就是不争,做良心,真正的好茶,线下都成交了,何必在网上兜兜转转一个大圈呢。

    不是说网上没有好茶叶,只是环境使然,要么沆瀣一气,要么自命清高,反正市场就在那里,你喝不喝茶,茶也在那里。

    但是相信金子总是会发光,当企业做出真心诚意的好产品的时候,市场一定会买单,希望大家都做有良心、有温度的人,那么你的企业,你的产品,别人就会感受到。

  • 匿名用户
    回复
    2023-01-07 07:07:50

    首先,茶叶正常来说没有所谓真假,只有一种情况可以认为是假的,那就是制茶者用了其他品类的原料制作了茶叶却充当知名品种售卖。举例,很多市面上的龙井事实上是乌牛早。
    其次,如果是想在网上买到相对正宗或者质量好一些的,不要贪小便宜上淘宝买一些9.9或者非常廉价的茶叶,一分钱一分货,良心茶农辛辛苦苦一点点做出来的茶叶不可能便宜到哪里去,除非是机采机制或者一些非正常手段做出来的才可以很廉价。
    最后,选择一些比较有名气的网站和品牌会相对来说放心一点,垂直B2C可以选择醉品茶城,当然也可以直接上天猫、京东。品牌上肯定知名的会好,八马、华祥苑、叶界、醉品朴茶、天福、正山堂===

  • 南絮
    回复
    2023-01-07 07:07:50

    感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。

    网上买茶,因为浏览的大多是文字、图片与视频,无法看到茶叶的真正面貌,所以得学会一些挑选技巧。



    首先,学会分析价格。

    太过便宜的茶叶,都要小心,不要一看到9块9包邮、49元一饼、99元一斤等字眼就被蒙蔽,贸然下单只会买下一堆劣质茶。

    种植、制作、仓储、运输等,各个环节都是要成本开支的,须知“好茶不便宜”。

    其次,学会茶叶的一些基本特征。

    以白茶为例,优质白茶讲究芽头上的白毫要多且密集,整体呈现银灰色,而且看上去要富有光泽,无论白毫银针、白牡丹或寿眉都是如此。



    如果一款白茶的白毫比较稀疏,那大概率是平地茶,因为受到阳光照射的时间过长,导致白毫脱落。

    白毫富含茶氨酸,是鲜爽风味的提供者,所以一款白毫稀疏的白茶,其风味自然大受影响,品质不高。

    同样的道理,每种优质茶叶都有其特征,抓住了这些基本特征,挑选时就有了方向。



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  • 祝由师
    回复
    2023-01-07 06:06:40

    绿茶冲泡时间大约为两三分钟。在冲茶之前,先用热水将杯子烫好,这样起到一个温杯和洁具的作用,然后注入半杯水,这是润茶,大约一分钟之后,用水高冲,在水流的激荡下,可以让茶叶更加清香可口。接着,再浸泡约一分钟左右,就可以品茶了。
    袋装的绿茶一般是冲泡一次就可以将茶渣丢弃,因为这种茶在加工制作的过程中,充分破坏了叶细胞,茶叶的有效物质,在第一次冲泡的时候,就很容易被浸泡出来。
    高档的绿茶冲泡一两次就没有什么茶味了,这是有因为茶叶的十分嫩。
    一般的绿茶在第一次冲泡的时候,百分之八十的有效物质就会被浸泡出来,第二次冲泡的时候,会有百分之十五的有效物质被浸泡出,经过三次的冲泡之后,基本上就达到了全量的浸出。
    总的来说,绿茶是一种没有经过发酵的茶叶,这种茶叶的原料十分细嫩,在冲泡的时候,最多三分钟就可以饮用。
    喝绿茶的时候,要先饮一小口,让茶汤在嘴里回荡,慢慢咽下,然后回味茶的甘甜。

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