烤面包:160度,烤25分钟即可烤好。
烤面包的做法:
主料:面粉300克,酵母5克,鸡蛋1个。
辅料:奶粉40克,糖40克,葡萄干少许,油适量
烤面包的做法:
1、奶粉和鸡蛋放进容器里。
2、加入面粉和成面团。
3、和好的面团揉一下排气,擀成牛舌状。
4、用刀切成三根,上面不要断,然后像编辫子一样编起来。
5、烤盘上铺上吸油纸,放入辫子面包,二次发酵。
6、发酵好以后是这样的,然后刷上一层蛋液,放上葡萄干。
7、烤箱150度预热五分钟,然后放入面包,160度,烤25分钟。
8、烤面包的成品图。
时间为20 ~ 35分钟左右。
烤箱烤面包的温度设定在160°C ~ 220°C之间,时间为20 ~ 35分钟左右最好。在这样温度和时间下烤出来的面包才比较松软。
想要烤出好吃的面包,其中最重要的两点就是面团的发酵以及烘烤温度、时间的设定。如果温度过低的话,会使面包过份膨胀,从而影响面包的口感。在烤面包之前,最重要的就是对烤箱进行预热。如果不对烤箱进行预热的话,面包直接放进去烤,外皮烤焦了里面都还没熟。
除此之外,烤面包的温度和时间还与面包和烤箱的种类有关。一般来说, 大土司烤的时间长一些,一 般烤45分钟左右; 而小料理面包大约烤12--15分钟。表皮干脆的脆皮面包的热量是最低的,在烤出来的时候表皮脆硬,趁热吃是最好的。奶油面包和大部分花色点心面包都是在面包烤熟之后才加上去的。
扩展资料:
面包吃法:
面包美味,想起来都谗,可是正减肥的MM却对它望眼欲穿,告诉大家如何巧吃面包,从而达到减肥效果。
吃法一:不要在吐司上涂太多的果酱
首先就是注意与面包相配食用的作料,我们一般不爱吃白口面包,所以在上面加了各色的果酱以及做成三明治,你所加的作料热量也是不同的哦,在吃的时候要特别注意,如果不需要剧烈活动的话,一定选热量低些的配合食用。
吃法二:要注意三明治中所包的材料
夹馅面包的热量、油脂量都偏高,而一个硬面包圈的热量与一份同等重量排骨的热量是相同的,如果想减肥的朋友还是少尝试的好。面包中还是主推全麦面包,因为它其中含有铁、维生素B、维生素E、纤维、镁、锌和纤维素,常吃可以降低患心脏病、癌症的风险。
如果非常喜欢甜味面包,不妨选择吐司抹1小匙果酱。每天两片吐司抹花生酱、
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