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裱花师要学多久

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裱花师要学多久
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食养人

食养人

2025-03-15 09:58:53

学裱花一般来说是西点师的一个必学技能,而要成为一名西点师在裱花的具体学习内容上要更贴近于我们作品的需求。目前来说学裱花的时间需要多久?也就是我们常说的学裱花一般多久能出师?这一问题可以根据不同的学校以及不同的课程设置进行更加科学化的看待。目前来说,蓝馨西点学院在裱花过程中所呈现出来的专业性是值得进一步挖掘的。
不同的课程,学会的裱花技能不同
对于不同的西点培训课程,所能够学习到的裱花技巧有所不同,简单来说,就以蓝馨西点西点培训15个月来说,总共涵盖裱花种类60多个,其中具体包括:
韩式豆沙裱花、韩式奶油霜裱花、奶油裱花。
①蛋糕基础:底胚的制作、抹胚 。
②花卉:玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等
③花边:波浪花边、裙带边、辫子边、U型边等......
裱花过程中的一些注意事项
我们进行裱花的时候,要注意整个裱花过程中的一些细节问题——花卉和花边的区别,从花卉来说,裱花需要更加懂得整体裱花嘴的运用,而花边则需要进一步去通过裱花手法实现差异化表现。
蓝馨西点学员在裱花上面拥有很多出色的作品,其中包括多款韩式裱花,韩式裱花色彩缤纷炫丽,造型逼真美观,花朵形状和色泽大都源自天然,不追求刻意的工整,整体浪漫唯美,已成为如今烘焙界的裱花技术之一。而从原材料的选择上来说,淡奶油、调配奶油、酥皮奶油都能做出不错的裱花作品来。
其实通过我们的介绍,相信大家对于学裱花一般多久能出师,这一问题有了自己的一个认知我们并非为了学习而学习,更多的是要明白自己的一个实际水平在哪里儿?通过学习之后我们将要到达的水平线又在哪里?在弄清楚了这个问题的基础上,学习裱花才是有意义的,学成之后才是能够将之具体运用到作品制作之上。

最新回答共有2条回答

  • 芍药
    回复
    2023-02-15 08:08:33

    裱花师要终生学习,因为裱花技术无止境,在学校如果单独学蛋糕裱花课程,20天时间就能学个基础,有了基本功,也就有了技术,技术是很轻易掌握的,而艺术是需要日后慢慢练习和经验积累的,技艺才是根本!

    在学校学再多的花色也学不完,这需要往后日常的勤练习和多多构思!

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