蒸饭多久能熟

番茄焖饭鲜香味美，五颜六色，好看又好吃，深受大家的喜欢，主要是做法简单，特别是小孩子都喜欢吃，番茄焖饭比例要掌握好，可以根据自己的喜好放配菜等，这样做出来的番茄焖饭好看又好吃。

米饭是我们生活中经常吃的主食，天天吃白米饭，也会吃腻的，制作成番茄焖饭，鲜香味美，好看又好吃，做法也是很简单，特别是小孩子都喜欢吃，自己在家做，制作简单又好吃，我家孩子就很喜欢吃，我也是隔几天就会做上一次，下面就来分享一下抖音里的番茄网红焖饭究竟怎么做。

1、准备食材：大米、番茄一个、胡萝卜半根、玉米粒、豌豆、腊肠、土豆、盐、胡椒粉、蚝油、香油、生抽

2、胡萝卜洗干净，切成小丁，土豆洗干净，去皮切成丁，玉米粒、碗豆洗干净，腊肠切成均匀的片，番茄洗干净，用刀划十字花刀。

3、大米洗干净，放进电饭锅里，加入一点水，水不要放得太多了，水的量要比平时少一点，加入一点盐、胡椒粉，再加入一勺生抽、一勺香油、一勺蚝油，也可以根据自己喜好放调料。

4、搅拌均匀，把胡萝卜丁、玉米粒、豌豆、腊肠、土豆丁依次放进去，最后把番茄放进去

喜好的朋友试试吧，下面附上做法：

备料： 大米 适量，番茄 1个，胡萝卜1根，玉米粒 适量，腊肠（没有火腿肠代替，四川腊肠做出来的更浓香），豌豆 适量，生抽 适量，蚝油 适量，盐 少许，黑胡椒粉 少许 所有食材处理好，胡萝卜去皮切丁，玉米和豌豆买的现成的袋装，四川腊肠（火腿肠）切丁，番茄洗干净去蒂。

大米淘好后加入适量水，水比平时蒸米饭时少一点点，因为番茄会出很多汁，加入的水比平时蒸米饭时少一点点，因为番茄会出很多汤汁。加入适量的盐，生抽，蚝油，黑胡椒粉，建议多一些黑胡椒和生抽，超级有味道。

将处理好的蔬菜粒和火腿粒倒入锅中，放上西红柿，开启煮饭模式。

饭煮好跳闸后稍微焖几分钟再打开锅盖，揭去番茄皮。

用米饭铲子把去皮后的番茄捣碎，把捣碎后的番茄和锅里的米饭搅拌均匀。

搅拌均匀后的营养美味的番茄饭就可以出锅吃了。番茄浓香的汁水浸入到米饭中，融合着各种调料的香味，腊肠的麻辣鲜香，蔬菜的清香，一个人吃两大碗都没有问题！

谢谢悟空邀请。抖音很热，顺带炒热了里面的内容，番茄焖饭就是借助抖音，红遍网络。

网红番茄焖饭早几年就有，宅男宅女们发明的黑暗料理。不会做饭，又饿的发慌，方便食品吃腻了，闻着就反胃，现成的大米、火腿肠、玉米什么的食材，一起倒进电饭煲焖熟，简单，能吃。

所以，这个料理有两个很形象的真名字，一个叫做“懒人焖饭”，另一个更形象，叫做“一只整番茄的焖饭”。最近“抖音”大火，播出的懒人焖饭也随之大火起来。究其原因，肯定的不是这个饭很好吃，而是在生活方面，宅男宅女都是懒人，不爱做饭，这个料理最是适合他们的“凑合”整饱肚子。再个，这个族群又是网络最为活跃的群体，每天除了睡觉拉屎，基本都趴在网络，是各种网络活动的主力队伍。一旦有个适合他们自己的内容，焉能不热炒的道理？于是，懒人焖饭就火了起来，还给取了个雅名，叫“网红番茄焖饭”，极具宅人特色。

这个饭做起来相当容易：超市最简单好买的玉米、青豆、胡萝卜、火腿肠、大米，一起放进电饭煲，焖米饭一样，加水加盐加油，上面放一只完整的番茄，盖盖，选用米饭程序，结束后开盖，筷子把番茄皮挑掉，把番茄搅碎在饭里，就是番茄焖饭。

（图片来自网络）

蒸米饭还是要看使用什么工具的，如果是用微波炉来蒸米饭的话，一般需要十五分钟就可以了，这样米饭才能彻底被蒸熟。

如果是使用电饭锅的话，那么则需要二十分钟左右，而且不用管，米饭熟了就会自动关闭，特别方便。如果是用普通的蒸锅放水蒸的话，那么时间可能需要久一些，一般都需要半个小时，但是时间虽然久，味道比其他的方式要好很多，特别香。

蒸米饭好吃的技巧

洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的。