土豆丝焯水炒一分钟就能炒熟,不焯水5分钟炒熟,具体做法如下:
主要材料:土豆50克,葱5克,蒜5克,青椒10克,红椒10克,盐2克,白醋5克。
1、葱花蒜片备用,青红椒切丝,土豆去皮擦丝。
2、土豆丝焯水10秒。
3、锅中放油加葱蒜,加青红椒,翻炒均匀,加土豆丝,大火翻炒1分钟。
4、加盐,醋,翻炒均匀即可完成。
5、 成品图。
现在的物价的确有些高,但是人均收入也在逐渐提升, 二元钱现在的确买不了什么。不过用二元钱做菜 ,我觉得还是能够做出不少的。
我做的二元以内的菜一,【蒜苗炒鸡蛋】
鸡蛋最近有点贵了,现在我们这里接近4块钱一斤。蒜苗属于比较出菜的菜,虽然5块钱一斤看上去挺贵,但是1块钱的蒜苗搭配2个鸡蛋完全可以炒一盘。
这道菜的成本可以控制在二元以内,而且味道和颜值都不错。相同的菜式还有【小葱炒鸡蛋】、【西红柿炒鸡蛋】等。
二,【辣白菜炒土豆片】
辣白菜做为朝鲜族的特色美食,在朝鲜族人的手里是属于百搭的配菜,用它炒土豆片酸辣开胃,而且价钱还低。
辣白菜切成小段,土豆切成略厚一点的薄片,葱姜蒜爆锅后下土豆片翻炒,加入辣白菜后添点汤。炖至土豆变色,用勺子一压即绵软时,加点一品鲜酱油调味出锅即可。
辣白菜一般选择一两左右即可,大概也就在七毛钱左右,土豆半斤一个的一块钱左右。这道菜如果加入五花肉,那么味道就更赞了!
三,【红烧豆腐】
老豆腐现在二块钱一块,这个刚好可以满足题主的条件。把豆腐切成大块,入油锅中炸至豆腐起泡浮起,颜色变得金黄后捞出。
锅中入油爆香葱姜蒜,下黄豆酱炒出香味,烹点料酒、加点白糖综合一下酱香味后添汤。把炸好的豆腐入锅,大火烧开转小火慢炖至汤浓,加蚝油调味出锅即可。
简单的炖豆腐如果没有油的加入,会感觉有些寡淡,过油后的豆腐有肉的感觉,吃起来咸鲜下饭,喜欢吃辣的也可以加辣酱来炒。这样的菜也有很多,比如:【麻辣豆腐】、【剁椒蒸豆腐】等。
四,【果仁炒菜心】
谢谢!很高兴能回答你的问题。
随着物价的上涨,当然还是可以做出两元一道的美食的,只是有可能吃不了那种大鱼大肉的美食,但是吃点小菜,还是完全的可以的。
两元对于我们现在的生活来说算是九牛一毛,感觉什么也做不成,更不要说可以那两元做一道美味的菜了,我想说的是两元,你觉的是非常少,但是对于家庭贫困的来说,两元是可以做很多事情的,也可以买很多的菜的做更多的美食,如果想让两元发挥它的最大,做更多的菜,首先我们不可以用两元购买反季节的蔬菜,其次就是不能购买鱼、肉、海鲜等,最后就是两元购买的量肯定不会太多,以这三条为前提条件,那么这样两元就可以做太多的菜了,那下面我就说说可以做哪些菜。
一、两元可以做哪些凉菜
第一道:凉拌黄瓜,在夏季可以说没有什么菜比黄瓜更便宜了,一斤也就是几毛钱,所以来一斤黄瓜,在来一个辣椒,来个凉拌的黄瓜,绝对是夏季的最应季下酒菜。
第二道:凉拌菠菜,春天菠菜刚经历一个寒冬,在春天涨势喜人,价格也是非常的便宜,所以在春天做一道两元的凉拌菠菜绝对是可能的。
第三道:蚝油生菜。这道菜就是几个生菜加一些蚝油,这个菜成本那就不用提了,在我们这里生菜都是商家搭送的蔬菜,所以你花两元做个蚝油生菜绝对是可以的。
以上三道菜是用两元可以做的三道算是经典的凉拌菜,其实还有很多,比如说酸辣小萝卜、小葱拌豆腐、水煮花生米、凉拌豆芽、凉拌小青菜、凉拌白菜等等,可见我们只要把握前面的三个前提条件,还是可以做很多的凉拌菜的。
二、两元可以做哪些炒菜
第一道:酸辣土豆丝,要说土豆可以算是我们最常见,最便宜的蔬菜了,两元可以买好几斤的土豆,所以这个酸辣土豆丝觉得是可以做一大锅的。
第二道:素炒小青菜,这道菜在每个季节的青菜都不一样,可以根据不同季节来回地更换青菜,所以两元做道素炒小青菜还是可以的。<
现在的物价的确有点高,尤其是目前这个时期,由于特定的原因。各种生活成本都在上涨,但困难是暂时的,相信以后一定会好的。其实就算物价上涨,但想要做出两元钱以内的菜,还是可以的,而且能做出很多种,但前提是不能做反季节青菜,还有鸡鸭鱼肉类食材。因为两元钱是买不来肉的,也买不到价格很高的青菜。
我下面就为大家分享几道,只花两元钱就可以做出的菜①紫甘蓝沙拉
现在紫甘蓝的价格不高,在我们这里也就卖三元一斤,做这道紫甘蓝沙拉,也就用三两就够了,算算成本也就一元钱,俄罗斯沙拉酱一袋500克,我们这里卖八元左右,做一道沙拉也就用30克沙拉酱就够了,再加上一点生菜叶,两元钱完全够用,而且这道菜看起来还很有档次,吃起来的味道也是很不错的,
②圆葱豆腐皮
豆腐皮属于低端价位的食材,每斤在四元左右,而且特别出数,三两豆腐皮就能做一大盘菜,而圆葱的价格更低,一斤在2元左右,二两圆葱就能切一小盘,再加上少许的调味料,做一道圆葱豆腐皮(标准的菜量200克左右),两元钱成本还是很富裕的,吃起来的味道也很鲜美,也是经济实惠的一道凉拌菜。
③白菜蘸酱
大白菜的价格很稳定,正常情况下在一元多钱每斤,有的时候能达到几毛钱一斤,用一斤大白菜做蘸酱菜,能做上一大盘,成本才一元钱左右。辅助的鸡蛋酱成本也不高,一个鸡蛋三毛钱,再加上一点葱花和大豆酱,一元钱也足够了。
④萝卜干咸菜
除了凉拌菜,还可以做一道萝卜干咸菜,萝卜干是秋天晒的,那时候的萝卜三毛钱一斤,一把萝卜干可以泡一小盘,成本不过五毛钱,再加上些调料,也是两元钱可以满足的。
别看现在物价很高,其实也可以做出低成本的美食的,就是素了一些,想吃肉就不太可
1、土豆丝炒3-5分钟能熟。
2、具体时间主要根据土豆丝的状态及自己喜好土豆丝的口感而决定,若是喜欢脆脆的口感的,则炒制的时间就短一点,待土豆丝颜色变得有点透明时就可以调味出锅了;若是喜欢绵密口感的土豆丝则炒制的时间就久一点,但也不可过久会使得土豆丝煮烂。
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