煮粥米要泡多久

煮粥前先将米用冷水浸泡半小时。

煮粥有几种方式:

第一种常见的范式，冷水生米，先大火煮开，再小火慢慢熬办个小时(根据个人的口感喜好);

第二种就是提前泡半小时，主要是为了能很快煮的比较稠；

还有一种就是在煮开了之后，稍微加一点碱;

以下是鲍鱼粥的做法。

1.鲍鱼1只切条，姜丝，葱花，小白菜切碎

2.锅中倒入大米，加入清水，大火煮沸转小火熬20分钟

3.加入高汤，姜丝，虾米，料酒，盐，鹌鹑蛋，搅拌均匀

4.加入虾，鲍鱼，搅拌均匀，小火煮2分钟

5.倒入小白菜，葱花，搅拌均匀，鲍鱼粥就做好啦~

6、鲍鱼鲜虾粥盛碗里就可以享用啦~