中药二煎法,几乎都用桶装冷泉水先浸泡半小时~数小时不等,叶花时间可短,根块矿物质及附片,经过蒸煮过切片晒干后有胶质或淀粉的切片,要泡透就要很长时间,泡不透煎煮不到位,有效成份不易分解出来,影响药效。如板栗,银杏(白果)干透就煮不透,水浸不透就再无法煮熟透。
附片之类有乌头碱的切片,一定要用凉开水泡为稳妥(根据实践冷水浸泡也是可以,但煎煮中途不能加)。煎煮时间根据剂量中上剂量的,就需要约2~2.5小时以上,就必须浸泡透再煎,中途加水只能加开水,不能加冷水(未烧开过的生水)。就是一个特殊的规定。必须严格,才确保安全有效。另外得先将熬好的药放到口里尝一下,不麻口方可服用。有会麻的半夏南星制片剂也必须先煎,中途加水最好用开水。服用前也须先品尝试不麻口,方可服用,确保安全。
众所周知,中药因药材质地不同,煎熬很有讲究。否则,会影响药效,甚至药效尽失。那么,中药二煎应该放凉水还是热水呢?下面咱们就谈谈,以作共享。
简单的说,中药煎熬,不管是一次还是二次,每次都得加凉水,不能加热水 。
一般方法都是把中药先用冷水浸没较长时间,然后用小火慢慢煎熬若干时刻。倒出头煎药汁后,再用冷水浸没4~5个小时,然后再用小火煎熬若干时刻后,倒出二煎药汁。
中药二煎放凉水有如下好处:
一是可解决“千滚水”的难题;二是可除掉残留农药和很多杂质;三是避免铅等重金属的危害,权威部门曾对铅超标的茶叶做过试验,发现冲泡的茶汁中没有铅,如浸泡超过1小时,铅被浸出,茶汁中会含有超过饮用水标准的铅,这对煎中药也有借鉴作用;四是不会使中药中的有效成分损失,可起到趋利避害的作用。具体熬药过程如下:
1、泡药——先将中药放入熬药的砂锅中,加入凉水浸泡一定的时间。
2、熬药——将已装药并浸泡好的砂锅置火上,火不宜太猛(感冒药多含挥发油,宜用大火,水开后不要超过15分钟,否则会因挥发油蒸发过多而降低药效),待水开后用中火慢熬,一般药熬煮时间为30分钟(治腰及关节痛的药即属此类),而滋补类中药宜慢熬,火头越小越好,时间应适当延长至40分钟~60分钟。
3、取药——将熬好的药液全部倒出,滤渣留药汁,药渣再加水熬煮,第二次熬时只需添加第一次一半的水即可,开锅后熬20分钟,滤渣留药汁,两次药液混合。
4、服药——混合的药分两次服用,大约每次200毫升左右最好,常规都是早晚各一次,饭前饭后则需遵医嘱。
附:煎中药应注意火力及时间:
1、一般在煎煮发汗解表药时,火力要大,应采取快速煎煮的办法,通常在煎沸后5在10分钟后即停火。
2、而补气、补血等滋补性的药物,则在煎沸后小火慢慢煎煮,用电的约5至10分钟,使它们的有效成份能全部溶解在药汁里。&l
保存1-3天。
熬好的中药一般分为两种,一种是由机器煎煮而成的,以塑料袋密封,这种中药一般来保存的时间相对比较长,可以达到7天左右。由于塑料袋密封比较,所以不容易腐败变质。而自己熬制的中药,由于密封条件差,再加上冰箱内细菌相对比较多,所以非常容易腐败变质,通常情况下保存1-3天。
保存:
1.普通中药的存放。中药含有水分,如放在太阳直晒的地方,容易蒸发水分,影响药效。建议中药不放在太阳直晒的地方,放在阴凉干燥的地方。中药红花等太阳直晒可能变色,影响药效,需要放在阴凉干燥的地方。
2.贵重药材保存。冬虫夏草含有水分,容易发霉,可用纸封包,冷藏保存。西红花易变色、易受潮,可存放在不透明玻璃瓶。人参易虫蛀、易发霉等,可存放在密封的盒子中。
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