饼能放多久

制作步骤：

1、一百克面粉放少许盐，增加筋性，用温水和面，边倒边搅，绞至没有干面粉，再放少许油这样能使面团即光滑，又柔软还有筋性。

2、面和好之后，盖上个盖子，餳面一个小时，中间揉一到两次。

3、面餳好之后，面板上撒上干面粉，不用揉面，直接擀成大薄饼，均匀抹上油，手心放入干面粉和盐，一起撒在大饼上，这样防止油溢出。

4、从一头折叠抹上油，另一头也折叠，也抹上油，再折叠。

5、用刀切开，筷子宽窄就行，十个为一组，边抻边拧，然后从一头卷成个圆形。

6、做成坯子之后擀成饼不用擀太薄。

7、起锅烙饼，开中小火，锅底抹油，定型之后翻面，起层并且都起丝了，就好了。

操作简单吧，喜欢的请亲们关注我下吧，拜谢。

感谢邀请

需要的原料：圆白菜，饼丝，酱油，盐，八角。

制作过程：

1.圆白菜洗净切丝。

2.烙好的单饼切丝。

3.锅中倒油烧热，放一瓣八角炸出香味，放入圆白菜翻炒。

4.放一勺酱油翻炒，放上饼丝，食用盐翻拌均匀装盘儿。

5.整个制作过程不要加水，加上水就成了烩饼了。

我来回答：【主要食材】：面粉、豆芽、包菜、葱、姜、干辣椒、鸡蛋、蒜、红辣椒

【调料】：盐、生抽、老抽、盐、五香粉、鸡精，

【具体制作】：a.和面：盆里面倒入500克面粉，加入3克盐增加韧劲，然后加入清水搅拌成絮状，搅拌至干面粉没有就可以，下面开始和面，将面揉至光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。

b.面醒好后取出来，将面揉搓一下，揉搓成长条，然后切成大小均匀的剂子，将剂子擀成饼，电饼铛烧许油，放入擀好的饼，给它烙一分钟，将饼翻面，将饼烙制微黄出来，然后继续烙下一张饼，将煎好的饼放下面，然后用余温让饼回软，这样就非常地回软了。

c.切饼丝和配菜：下面做炒饼丝，先将饼折叠起来，切成细点的饼丝，然后准备点豆芽，再准备包菜切成丝，切点葱姜，在准备两个干辣椒，大蒜拍扁剁成末，在切点红辣椒丝。

d.煎鸡蛋：碗中打入两个鸡蛋，将鸡蛋打散备用，锅中倒入油，油热倒入鸡蛋液，先将鸡蛋煎一下，煎好的鸡蛋盛出备用。

e.炒饼：锅中放油，油热之后，放入葱姜干辣椒，然后放入包菜豆芽炒一下，放入饼丝，放点生抽，老抽上色，放半勺盐，五香粉，少量鸡精，倒入鸡蛋，最后放入红辣椒蒜末好了，这个灯饼丝就做好了，这样炒出来的饼丝，不软不硬，非常好吃。

二十摄氏度左右，自己做的烙饼能放三天，如果是买来的烙饼基本上隔一夜，第二天早上还能吃到中午就不能吃了。

存放烙饼时记得不要放在塑料袋里，要透气存放。一般餐馆所做的烙饼多较油腻，固糖尿病患者慎食。

优质烙饼香气怡人，外观呈金黄色。具有浓厚的米香味道。劣质材料做的烙饼不仅色泽上不如优质的，且吃起来也没有米香的味道。

相关说明

烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用，其主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。烙饼的营养素损失较少。

1.把面倒进面盆中，用筷子把面敢均匀， 边用凉水边搅拌。不能太多水，觉得差不多就行了。洒上葱末，盐（依面量加盐，可依个人口味，有些地区烙饼不喜欢放咸），再搅拌几次。

2.把锅烧热，把油绕锅四周浇一边，防止面扒锅。锅热后把面倒进锅里，用铲子把面擀均匀的摊在锅中。在把火关小。中途要适当的加油。面身呈金黄色就即可。

3.可以给馅饼抹上一层甜酱或辣酱。