玉米棒要煮多久

玉米在结出玉米棒子的时候，往往会有个别的玉米棒子会因为细菌感染导致发生病变，玉米棒子处就会长出一团黑乎乎的东西，我们周口农村那里叫玉米的灰包。就长如图所示这个样子。

小时候到自己家玉米地看到这类一团黑乎乎的，像人体瘤子一样的东西，身体不由得起了一身鸡皮疙瘩。小时候还不敢用手触碰，因为怕摸了之后会传染给自己，身上也会长出像一团团黑色的瘤子一样的东西，后来知道玉米灰包形成的原因，就不在害怕啦。

玉米灰包其实是玉米感染上了细菌性的疾病。它是由玉米黑粉菌所引起的局部侵染性病害。当玉米棒被侵染之后往往会形成一处瘤状的东西，在玉米灰包形成初期外面会有白色的膜，后期逐渐形成外面灰色里面黑色的瘤体，这种病害往往会影响玉米棒的生长发育，从而影响到玉米的总体产量。

小时候在农村看到玉米长了这个瘤子状的东西，那时候连敢摸它的勇气都没有，但是玉米灰包在初期是可以食用的！

对你没有听错。

这类疾病是由真菌类引起的局部玉米病变。但是这种生长的玉米灰包对人体是没有害处的。在玉米灰包又嫩的时候可以直接采食，也可以直接生吃，有甜甜的味道。这个真的是在小时候想都不敢想的。

另外据农村之前当过五十几年教师的老人说，这种玉米的灰包里面含有大量且丰富的氨基酸，因此人吃了之后对身体比较有益。

另外在一些地方还将这个玉米的灰包采下加工药用，因为玉米黑包主要是由于米黑粉菌的影响，导致玉米长出了这类瘤状的物体，因此可以采集下来，制作相应的药品进行使用。

农民在日常种植玉米的过程中，如果遇到有些玉米生长了灰包，那么要及早的将这个玉米进行拔除。以防止玉米灰包生长成熟之后，其中的孢子四散会传染其他的玉米，造成玉米整体产量的减少。

在小时候，真的没有想到这个玉米的灰包会有这么多的作用。那时候看见他奇怪丑陋的样子，看到它的时候都是躲得非常远。

那么朋友们那里有见过这样的玉米灰包吗？你们那里吃

;     玉米棒子一般煮10~15分钟可以熟，较嫩的甜玉米煮至水开后10分钟即可，黏玉米和比较老的玉米煮的时间要稍长一些。煮玉米时留下最里面的两层皮和玉米须一起煮口味更好，煮好后将玉米马上捞出来，煮完玉米的水也可以喝。
玉米棒子煮10~15分钟能熟
      玉米棒子煮一般煮10~15分钟能熟。甜玉米在水煮开后中火煮10分钟左右就可以了，黏玉米熟得要慢一些，同一锅煮的话要比甜玉米多煮2分钟，玉米比较老的话，也要稍微多煮几分钟再捞出来。
      煮玉米时将外侧的厚皮剥掉，留下最里面的两层皮和玉米须，然后就可以放进锅里煮了，在锅里加入清水盖过玉米，大火煮开后盖上锅盖转中火煮10~15分钟，玉米煮好后最好马上捞出来，不要泡在煮玉米的水里，会散失香味。
      煮玉米留下的水可以喝，有清热利胆、降压降血脂等功效。玉米中含有丰富的维生素、植物纤维、胡萝卜素、烟酸等成分，有很高的营养价值，适合糖尿病人食用。玉米最好挑选七八成熟的，受潮变质的玉米不要吃。