花生米一般要炒4到五分钟即可。
炒花生米是一道菜品,制作原料有花生米、油、盐等,烹饪简单,营养丰富。炒花生米时炒点海苔碎应该会更香。将花生米挑出坏烂、抽芽粒,用开水泡2-3分钟,既可清洗,也是炒制后保持酥脆的要点之一。
花生米(食物)一般指花生仁。花生仁是指去掉花生壳的那部分,是花生的种子。整个的花生叫做果实,荚果。也叫做花生米,又名落花生、地果、唐人豆。花生民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋媲美。
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