补钙补多久

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钙常以化合物的状态存在，是生物圈内分布最广泛的元素之一，钙如同盖房子的砖，是构成人体的重要组成部分，主要集中在牙齿及骨组织中，此外还会参与到机体的其他生理功能及代谢过程中，对人体而言尤为重要。

正常成人体内含钙总量约为1200g，钙摄入量过低可致钙缺乏症，主要表现为骨骼的病变，即儿童佝偻病和成人骨质疏松症。中国营养学会提出成年人钙适宜摄入量为800mg/天。

那么“虾皮补钙”是真的吗？虾皮的含钙量是特别高的，但虾皮中所含钙的人体吸收利用率却比奶和奶制品低，再加上虾皮吃不多，故而补钙效果是不如奶和奶制品的，当然我们让然可以根据自身喜好适量吃虾皮，例如清炒虾皮油菜、虾皮冬瓜等。可在保证每日摄入300g奶或奶制品的基础上食用虾皮、海带、发菜、芝麻酱、坚果、绿色蔬菜作为其他钙质的补充。

此外，补钙的同时要注意膳食中不利于钙质吸收的因素，谷物中的植酸、蔬菜中的草酸、以及过多的膳食纤维、脂肪等都会影响到钙质的吸收，我们应该在烹饪中注意，如蔬菜烹饪要焯水去草酸。

当然，钙质的吸收还需要其他营养素的协同作用，例如维生素D，所以补钙需要晒太阳，而且隔着玻璃是没有效果的，当然也不建议在烈日下晒太阳，建议选择太阳比较温和的时候到户外活动晒太阳。

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近年来，关于虾皮补钙的问题可谓是争论不休，公说公有理，婆说婆有理。事实上虾皮的钙含量确实非常高，每100g虾皮中钙含量能够达到991mg，是食材里面的含钙冠军。一把虾皮的钙含量差不多等于250ml牛奶的钙含量了。既然如此，那为何还有那么多人说虾皮补钙效果不咋地呢？

这原因主要出在两个方面，其一是虾皮人均摄入量不够。举个例子来说，抓一把虾皮放在汤里不可能被一个人吃掉，而且通常我们也只是将它当成佐料；其二就是很多市面上卖的虾皮含盐量都太高，大量的盐不仅容易引起心血管方面的疾病，那么如果对虾皮进行冲洗不久洗掉盐分了吗？盐分是可以洗掉，但同时也会损失不少的营养物质。那么照你这说法虾皮补钙就是扯淡咯？

实际上并不是这样，只要掌握正确的方法，虾皮在给我们补钙的同时还能为我们提供鲜美的滋味。其实上述两个问题是由因果关系存在的。因为虾皮的含盐量太高，导致我们不吃太多，从而影响钙质的吸收了，所以我们必须要解决一个问题，那就是虾皮含盐量一定要低。很多市场上卖的虾皮之所以咸，那是因为加工商在制作虾皮的过程中用水煮并加入大量盐分来延长它在常温状态下的保存时间，以达到防腐的效果，这种虾皮也叫作“熟虾皮”。而真正对我们健康有益处，符合人体所需的营养的虾皮其实是“生虾皮。”

所谓“生虾皮”也叫“生晒虾皮”，他是指将捕捞上来的新鲜毛虾直接烘干或晾晒，中间经过水煮，也不加任何盐分所制成的虾皮。这种虾皮能够将毛虾身上的营养物质继承下来，仅含有虾皮自身所带的咸味，拥有干度高、重量轻、口感新鲜、钙含量高、含盐量低的特点，也是不同方式加工的虾皮中最适合食用的一种虾皮。不过需要注意的是，由于生虾皮没有经过水煮也没有加盐防腐，所以不吃的时候需要放入冰箱冷冻保存。

所以在日常生活中，考虑到生活品质的因素，还是尽量选择生晒虾皮吧。如果考虑到给孩子补钙问题的话，可以将生晒虾皮磨成粉（用生晒虾皮磨成粉的话可以不用事先清洗虾皮，因为它没有多余的盐分），做法也十分简单，放在辅食里一起吃，可以帮助宝宝充分吸收钙质。

最后说两句题外话，就单纯补钙来说，还是奶制品的效

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不少人都说虾皮的含钙量高，要去多买点来补钙。但是大家有没有想过虾皮中的钙是不是真的作为首要推荐呢？

《中国食物成分表（第2版）》中记载每100g虾皮中就有991mg的含钙量，是豆腐的6倍、牛奶的9.5倍。而正常情况下中国50岁以下成年人的每日需钙量为800mg，不难看出虾皮中的含钙量确实很高，但我们平日炒菜时放入的虾皮在5-10g左右，而煮汤则更少。所以说虽然虾皮的含钙量高，但我们在日常生活中对其的摄入量并不多，再加上虾皮的钙较难吸收，因此并不作为我们补钙的首选。除此之外，虾皮不止含钙量高，含钠量也非常高，每100g的虾皮中含有5000多毫克，而1克的钠盐中含有将近400mg的钠，也就是说100g的虾皮相当于12g的钠盐，远远超过中国居民膳食指南推荐每人每日食盐摄入量。总之，想要靠虾皮补钙不靠谱。

奶及奶制品

奶及奶制品是最好的补钙食品，250ml的牛奶中钙超过250mg，每天喝一杯牛奶加一杯酸奶，就可以满足一天50%钙的需求。

大豆及其制品

黄豆中的镁、维生素K、大豆异黄酮等都能够有效的提高钙的利用率。

卤水豆腐（北豆腐）含钙量138mg/100g、石膏豆腐（南豆腐）含钙量116mg/100g

大豆虽然含钙丰富，但加水稀释成豆浆后，钙含量就稀释成10mg/100g，因此豆浆的补钙效果远不如牛奶。

芝麻酱

芝麻酱含钙量也高，100g的芝麻酱中含钙量达1170mg，也就是说，平时吃碗芝麻酱凉面，抹个馒头，很容易获取100-200mg以上的钙，但是需要注意的是芝麻酱的热量也是非常高的，而且很难做到跟喝牛奶、吃蔬菜一样天天吃、大量吃。

蔬菜类

深绿色蔬菜都含有不错的钙量，如荠菜、油麦菜、芥蓝、小白菜、苋菜等，而且蔬菜中的镁、钾、维生素

答：孩子补钙，每年的春秋两季各补两个月即可。
对处于生长发育期的孩子来说，春季是骨骼生长的黄金季节，此时补钙易吸收。
打个比方，人体像一家银行，而钙质像钱，只有不断地提前存入，才不至于入不敷出。
秋季海产品多，果蔬丰富，钙质来源多，也是补钙的好季节。
另外，给孩子吃钙剂选择在清晨早餐后半小时或一小时，人体更易吸收，下午宜在五六点或晚饭后。