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水煮鸡胸肉煮多久

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水煮鸡胸肉煮多久
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苍耳子

苍耳子

2025-03-16 22:41:23

根据鸡胸肉大小,一般水开后煮3-10分钟不等。 不同的人做水煮鸡胸肉,习惯都是不一样的,有的人喜欢切大块,有些人喜欢切小块。由于鸡胸肉中含有丰富的蛋白质,因此切小块的时候是比较容易熟的,大约在水开之后煮3分钟左右即可;但是如果鸡胸肉是整块下锅煮的,可能水开之后要煮5-10分钟左右才能熟。 不确定熟没熟的,可以用筷子插入鸡胸肉,看到内部肉质变白即为熟。
方法/步骤2
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水煮鸡胸怎么去腥
1.挑选新鲜的鸡胸肉 鸡胸肉越是新鲜,其中的腥味就越淡,因此最好亲自去市场挑选新鲜的鸡胸肉。 2.盐水浸泡 在烹饪之前,先用200毫升的水+一勺盐,将鸡胸肉浸泡。盐水的量须腌过鸡胸,由于盐巴可改变肉的组织结构,让鸡胸口感更佳,建议可以再加入一匙米酒,有去腥的效果。 3.用天然调料腌制 在烹饪前的1-2小时,可以用盐、胡椒、柠檬汁、柠檬皮、大蒜、生姜、花椒、罗勒叶、食醋等腌制鸡胸肉,起到去腥的作用。
方法/步骤3
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煮鸡胸肉放盐吗
可以放盐。 鸡胸肉一般都是需要放盐烹饪的,不然吃起来淡而无味,鲜美滋味全无,而盐有很好的提鲜、增味作用。但是如果在腌制的时候放了较多的盐,为了避免鸡胸肉变得很咸,在水煮过程中也不用额外添加盐了。
方法/步骤4
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煮鸡胸肉热量高吗
水煮鸡胸肉热量不高。 每100克水肿鸡胸肉的可食用部分热量为133大卡,属于高蛋白质低热量的食物。长胖主要是因为摄入了过量的糖类和脂肪,而鸡胸肉能为我们提供优质蛋白,适量摄入蛋白质加上适当的锻炼,能够增加身体肌肉,增加身体的基础代谢,反而更有利于减肥,并不会引起肥胖。

最新回答共有2条回答

  • 龙葵
    回复
    2023-01-07 10:10:48

    ;     水煮鸡胸肉根据其大小,在水开之后需要煮10-15分钟不等,要是在煮之前将它撕成手指长的长条,花费的时间会短一些,大概6~8分钟就能煮好了。在煮鸡胸肉之前,要用醋腌制10分钟左右,这样能避免鸡胸肉口感变柴。
    水煮鸡胸肉煮制时间
          鸡胸肉蛋白质丰富,营养价值高,吃起来很很强的饱腹感,且食用热量较低,是很常见的运动增肌食材,对于健身的人来说,一般都是直接水煮鸡胸肉食用的,不过很多新手不知道水煮鸡胸肉几分钟最好。
          水煮鸡胸肉的时间并不是固定的,根据鸡胸肉的大小,在水开之后再煮个10~15分钟即可,若是将鸡胸肉撕成手指长的长条,花费的时间会稍微短一些,在水开之后煮6~8分钟左右即可。
          在煮鸡胸肉之前,为了避免它缺水变硬要腌制一段时间,在鸡胸肉里面加入醋腌制10分钟左右,这样能让肉质变得柔软,接着将鸡胸肉切成大小适中的小块,先大火煮,接着关火,利用热水的温度将肉焖熟即可,能很好的避免肉质发柴。

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