望月砂
2025-04-04 05:19:40
蒸20分钟即可。
主料：河鳗500g、姜50g、大蒜头50g
辅料：黄酒适量、酱油适量
1、新鲜河鳗。如图所示：
2、洗净装盘。如图所示：
3、放入黄酒。如图所示：
4、放入酱油。如图所示：
5、放入生姜和大蒜头。如图所示：
6、隔水开蒸20分钟左右。如图所示：
7、清蒸河鳗做好了。如图所示：
1、把所有的食材准备好之后，该洗的洗，该切的切，该泡的泡。
2、注意再把鳗鱼处理好了以后，用盐打一下，再用开水烫一下，然后再切段。
3、把切好的鳗鱼放在大碗里面，切面向上，放姜、料酒、盐，四面用香菇点缀。
4、然后撒些胡椒粉，放点辣椒酱，再放些豆豉油和腊肉。
5、当然也不要忘了放葱、鸡精这些东西，然后就隔水蒸大概20分钟左右。
6、待鳗鱼的香气散发出来之后，清蒸鳗鱼就差不多做好了，可以挑一点来尝尝味道，感觉够味了就可以出锅了。
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