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啤酒发酵多久

时间: 阅读:1989
啤酒发酵多久
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望月砂

望月砂

2025-04-02 13:59:17

精酿啤酒:因为不需要太计较成本,所以发酵时间往往不会特别重视,不会太多考虑时间成本。最传统的精酿啤酒发酵时间26-60天左右,这样啤酒发酵充分,麦芽汁浓度更高,风味更为浓郁。
工业啤酒:对工业啤酒而言,时间就是金钱,因此工业啤酒发酵时间通常只为
7
天左右,麦芽汁浓度含量低,风味也更为清淡。

最新回答共有2条回答

  • 冉冉云
    回复
    2023-02-17 01:01:46

    精酿啤酒二发3-7天结束.
    上发酵和下发酵的不同在于精酿啤酒的温度和发酵时间,上发酵的温度较高在10-20度和发酵的时间较长一般在7-20天不等,而下发酵的温度较低10度以下和发酵时间较短大部分工业拉格在3-7天。

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