香椿炒多久

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万物生长靠太阳，植物的生离不开阳光的光照，只有在光的作用下，才有“叶绿素”的形成。叶子与根系才能相互供所需的养份，否则就得不到健壮的生长。从过去来讲“人别在人眼下，树别在树底下”，就是这个道理。

作为依种的菜园，周围栽上了香椿树，也有很好地经济收入。但是，对你菜园来讲，就选成了摭荫现像，加上根系争肥，你的菜园就会长不好。去掉呢？舍不得，不去泥菜长不好，也兴亏没有形成大树，你想截到1，5高度也可以，截到5O公分一一米都可以，为什么？因为，香椿树与其他树不一样，它不是以木材为主，它是以叶菜为主的经济作物，它的扩杈率很高，你截断以后，又发出许多权来，明年又有高收入，每年截，每年发，越发越旺，一举两得，切实是一个好方法。

在农村小菜园四周种植香椿，的确是不错的选择，但是香椿树如果长到2.5米确实有点过高，不仅采摘起来麻烦，还会影响菜园里蔬菜的生长，为了把影响蔬菜生长降到最低，是可以截短到1.5米的。

在农村有不少农户都在自家院子里种植着一棵香椿树，我家也不例外，在一块闲的院子里也种着一棵，每到春天香椿芽长出来了有10多公分长的时候就可以采摘了。采摘以后可以配上鸡蛋炒着吃，堪称一道美味的农家小菜:香椿炒鸡蛋。

而且香椿长多了，如果连着吃会上火，我再告诉大家一道菜，它可以和水萝卜调到一块吃，香椿芽能吃的时候正好是水萝卜刚刚好能吃的时候。前提是先把香椿芽用开水烫一下，再切成一公分长的小段，水萝卜切丝，在一起调着吃，就是连着吃也不会上火。

还有就是每年到采摘香椿芽的时候，一时吃不完，我家都是把香椿芽用开水烫一下，然后捆成一捆一捆的冻到冰箱里，等到没菜的时候拿出来炒着吃，味道还和刚采摘下来的吃着一样，我们全家都喜欢吃。

总之，把家里小菜园四周的香椿树短截到1.5米的高度是可以的，这样既不影响蔬菜采光，在采摘香椿芽时也是非常方便的，伸手就能摘到。以上就是我对香椿树的一些了解，希望能帮到大家，如果大家还有什么好的建议可以在评论区留言，互相学习。

在小菜园的四周种植香椿，的确是一种不错的选择。但如果是香椿树过高，长到了2.5米，不仅会影响到菜园地里的蔬莱采光，也会给来年香椿的采摘带来不便。所以趁现在的时侯，将香椿树截短，不失为一种好的办法。

家住农村的朋友都知道，香椿树生长比别的树都快，有时侯一年的工夫便会蹿出老高。所以农村一些上了年纪的老人，家中种植香椿的，采摘香椿时都会对香椿树进行掐头处理。其实掐头就是为了控旺，以便于来年采摘方便。

一般来说，香椿采摘都是在春天的时候，当香椿树冒出的嫩芽长到10厘米的时候，采摘下来最鲜嫩。用采摘的香椿芽加上自己家散养的土鸡下的蛋一起炒出来，吃上一口，满满的春天的味道。

农村人种植香椿，有一个共同的特点，如果是种在院墙旁的话，那香椿树都不会超过墙头太多，更不会高过房屋。农村人有句俗话叫做"香椿过房，人恐伤亡″，说的就是如果香椿树过于高大，超过房屋高度的时候，就有可能给房屋的主人带来意外伤害。

之所以这么说，是因为香椿树生长速度过快，而且香椿树树枝质地较脆，在摘香椿芽时，如果香椿树过高，人们采摘时要借助攀高工具，很容易发生断枝等现象。而有些人若是爬到树上的话，树枝也容易被踩断，从而导致意外的发生。

第一步：首先我们把处理好的香椿清水中，浸泡10分钟左右，浸泡的时候加入适量的食盐，食盐具有消毒杀菌的作用，能去除香椿叶上的虫卵，10分钟后我们把香椿清洗干净备用。
第二步：接下来锅中加入适量的清水，将水煮至沸腾，水烧开后把香椿下入锅中焯水2分钟左右，时间到，把焯好水的香椿捞出来过一下凉水备用。
第三步：大碗中打入几个鸡蛋，搅散备用。然后把过凉的香椿，放案板上切成小碎丁，放入准备好的鸡蛋液里面，加入适量的食用盐，再次搅拌均匀。
第四步：接着锅中加入适量的食用油，油温烧至七成热，把香椿碎鸡蛋液倒入锅中翻炒，等到底部稍微凝固给它翻个面，炒至蛋液凝固即可关火，出锅装盘即可，我们的香椿炒鸡蛋就做好了。炒这道菜的时候一定要眼快手快，手脚麻利，不要炒的时间过长。