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白贝多久熟

时间: 阅读:2787
白贝多久熟
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凌泉

凌泉

2025-01-02 22:57:37

白水煮贝壳水开后煮一分钟时间即熟。
食材准备:白 萝卜1个,白贝1斤,胡萝卜1小块,芹菜1根,姜1块,瑶柱10个,花生油,胡椒粉,盐,清水等。
详细做法步骤如下:
第一步:先准备1斤左右的白贝,把白贝放到大碗中,加入多一点的清水,再加少许的盐搅拌均匀,把白贝浸泡半天。
第二步:准备十来个瑶柱,放到小碗中用水泡一会;再准备胡萝卜1小块,芹菜1根,姜1块,把它们清洗干净后切成片备用,胡萝卜和芹菜如果不喜欢可以不放。
第三步:准备一个白白胖胖的大萝卜,把萝卜清洗干净后先切片再切成丝,萝卜丝切好先放一边备用。
第四步:所有食材准备好,我们再把白贝搓洗几遍,白贝洗净后沥干水分,然后准备一个锅,锅中倒入清水,把白贝也倒进去煮至开盖,烧开后我们把浮沫撇掉,汤汁要留下来做汤底,非常鲜甜的,待白贝煮至全部开口后,把它们捞出来再取出白贝肉,刚刚煮的白贝汤也不要倒了,放一边备用。
第五步:另起一锅,在锅中下少许花生油,把油烧热后,加入姜片和泡发的瑶柱,把它们炒出香味,炒出香味后倒入萝卜丝,把萝卜丝炒熟。
第六步:萝卜丝炒熟后,加入我们刚刚留出来的煮白贝的汤水,盖上锅盖把它煮开。
第七步:煮开后再倒入我们准备好的白贝肉,再次盖上锅盖煮5分钟左右。
第八步:时间到了,把准备好的胡萝卜和芹菜段放进去稍微搅动一下,再加入一点点胡椒粉,还有适量的盐,搅拌均匀然后煮多一分钟就可以了。

最新回答共有2条回答

  • 蓦山溪
    回复
    2023-02-17 03:03:42

    南方秋天来了,半遮半掩。一会儿有点凉,一会儿太热。想要抓住夏天的尾巴,就不得不来这道简单美味的“冬瓜白贝汤”
    白贝冬瓜汤的配料
    冬瓜一斤,白壳一斤(主要是壳重哈)
    小葱(必须,不能用小葱代替)三棵姜树,三到五片。
    适量的胡椒粉和芝麻油

    白贝冬瓜汤的做法
    白贝冬瓜汤的做法说明1
    第一步
    冬瓜去皮切块,与姜片、水同煮。
    白贝冬瓜汤插图2
    第二步
    在白贝中放盐(每勺约3克),浸泡一小时,煮半小时后将冬瓜放入锅中。加点料酒,不要加点白酒。
    图解白贝冬瓜汤的做法3
    第三步
    煮五分钟,白贝就会完全打开。放点胡椒粉和盐,放点葱花,最后放点香油调味。喜欢其他油可以用芝麻油。这样,味道浓郁,又能消暑养颜的汤就做好了!
    白贝冬瓜汤的烹饪技巧
    1.都说用盐泡白贝能吐沙,但我放了一勺盐,白贝的壳就紧紧合上了。意想不到的收获是,白贝肉更美味了。
    做好吃的有技巧,我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱!

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