猪油可以放多久

保质期是国家规定的食品安全标准，买东西时一定看保质期。但具体问题具体对待，食用油的保质期与保存方式有很大差别。本人曾装用玻璃瓶装过花生油，久置发现颜色变淡，有喀喇味，这肯定是腐败了。有一桶铁皮装的（不透光）的食用油没注意过期半年了，吃与不吃很纠结。打开看，一股浓香扑鼻而来，一点问题也没有。但从此有个教训，对食用油的保质期格外上心。

老板说可以，大家看了真不要喷我黑心，大家看看老板的油是怎么来的吧。我也是被逼的，因为老板每次无耻的买这种油，要我做给大家吃。

以前在小吃店干过半年，而这半年里，用的油也是不少，特别做小炒的时候，在我一次不经意间看到油过期时，我和老板说了这事。

让我没想到的是，老板其实知道油是过期的，老板瞟了我一眼，我只好继续做自己的菜，而再一次，店铺油柜没油时，老板添了十桶油，我才发现每桶油都是过了保质期或者刚过保质期。

我也不好说什么啊，拿着钱得干活，大不了自己不吃这里的饭菜。在这里时间一长，我才发现老板是专门去一个粮油店买那种过期的或者快要过期的油，因为粮油店老板都会很便宜很便宜的卖给老板，时间长了也知道老板这个客户，所以都等着他去拿。

再一次拿回来的油中，做出来的那个菜，明显能闻到油过期后那种油头味，就是变味了。真是不忍心给他做菜给客户吃。最后坚持了快大半年，我最终还是离职了。

这个黑心老板，赚了不少钱，但害了不少人，@海员 温馨提示大家，油真的过期了不要喝，喝了对身体伤害很大，希望大家不要贪小便宜，对自己没好处。

最后，我觉得大家能在家吃饭就不要去外面吃，外面吃饭真不安全，黑心老板多于良心老板的。

谢谢你的问题，这个问题是不好回答的，因为商家给它订了保质期，那就是告诉你，这个油，如果过了这个期限就不能吃了，你说商家为了你的健康也可以，为了促销也可以，因为油这个物质，是人类发明的，现在有保质期，五十年前油是没有保质期的，但是油有时如果保存不好就会坏掉，就是人们常说的，哈拉了，，就是有怪味了，一般就不吃了，倒在自己家地里，是非常上等的肥料，，但是，现在订了保质期，但是油如果没有哈拉了，是可以吃的，因为保质期是人订的，不是油自己坏掉了，因为各家的保管是不一样的，有的人家不子细，把油放在火炉旁，或者是太阳光下，或者是热的地方，坏的就快，，但是有的人家过的子细，把油放在凉的地方，冰箱冷藏里，冬天放在背阴仓库里，没有哈拉了，就是没有坏掉，是可以吃的，因为油，是钱买来的，只因为瓶子上的几个数字，就把一桶好好的油扔掉了，真的是太可惜，，谢谢你的支持，感谢你

常温下，猪油一般可以放1个月左右，不会影响食用，但随着气温的升高，猪油的保质时间将越短。
猪油变质一般是因为放置时间过长，发生了氧化反应，生成了其他物质，猪油存放的时间越久，越容易变质，所以建议人们尽该早食用。
猪油的功效与作用
1.增加食欲
用猪油烹饪有一种特殊的香气，可以让食物更加美味、口感更好，从而增加人们的食欲、促进开胃，但注意要趁热吃，否则猪油凉后有一种腥味，反而会影响食欲。
2.补充营养
猪油可以为人体提供多种脂肪酸，其中包括了不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸，吃适量的猪油能为人体提供充足的能量，还含有维生素A、蛋白质等，可以共同促进人体健康。
3.润肠通便
猪油性凉，比较润滑，吃适量猪油可以起到一定润滑肠道的作用，可以滋阴润燥，帮助大便的排出，缓解便秘。
猪油怎么判断是否变质
1.看颜色
如果猪油变质，可能会由白色、淡黄色变成棕黄、深黄色或是灰黑色，随着时间越久，颜色会越来越深。
2.闻气味
猪油变质后，油腥味会变重，还可能会发出一种苦涩、呛鼻、难闻的哈喇气味，一旦发现猪油变质，建议不要再食用，以免对身体造成损害。