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燕窝要蒸多久

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燕窝要蒸多久
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溪黄草

溪黄草

2025-03-15 09:13:25

燕窝一般上蒸20到25分钟即可。

拓展资料:

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜,是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。

一、成份功效

1、燕窝中的主要营养成分是蛋白质,其中有1种必需氨基酸(赖氨酸),3种条件性必需氨基酸,燕窝常搭配海萃人参食用,可提升燕窝功效。而人体需要的必需氨基酸有8种,条件性必需氨基酸有13种。

2、燕窝可以补虚养胃、还有止胃寒性、止呕吐。常常用在胃阴虚引起的反胃、干呕、还有肠鸣音等等的一些症状,此外燕窝具有补肺止嗽的功效。

3、燕窝是一种高级的营养品,具有很高的营养价值,燕窝可以补虚养胃、还有止胃寒性、止呕吐。常常用在胃阴虚引起的反胃、干呕、还有肠鸣音等等的一些症状,具有很好的效果。

二、口感

优质燕窝口感细腻爽滑。炖燕窝的水如有粘性,往往是涂过胶或加过增稠剂。

不同等级品种的燕窝有不同的口感:

1、特等燕盏Q滑柔顺、极致享受。

2、燕网是燕窝内侧的网状结构部分,是支撑蛋只及小燕的纤细网状物,口感细腻润滑,较容易消化吸收。

3、燕角是金丝燕用来固定燕窝两端部分,是燕窝的“承重梁”,所需炖煮时间较长,比较难炖开。

百度百科--燕窝

最新回答共有2条回答

  • 龙葵
    回复
    2023-02-17 06:06:40

    1. 一般来说,蒸燕窝的时间应该控制在20分钟到25分钟之间。

    2. 燕窝制作方法:燕窝晾干3-5g,先冲洗干净,放入容器中,在常温水中浸泡2小时左右。

    3.将1克干燕窝敷于50毫升水中。把浸泡后的鸟巢撕碎。浸泡燕窝的水可以直接炖,不用倒出来。加入自己喜欢的食材,加入适量冰糖,用水蒸熟即可。水开后,蒸20至25分钟。

    4. 成年人每周至少吃三次燕窝,每次3-5g。孩子们吃燕窝是根据年龄而定的。6岁以下每次1g干燕窝,泡发后8-12g左右,12岁以下每次2G, 12岁以上每次3G。相当于成人所需要的营养。

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