螺狮煮多久

2023-02-17 09:09:19

感谢邀请。我是在北方，我们这边如果想吃田螺的话，都是去海鲜市场买的，没有稻田没办法自己去田里抓田螺。平时非常爱吃的做法就是香辣田螺，主要是一个炖的过程，让它充分的腌制入味，这样才能够做出来的田螺好吃，因为它的壳比较硬，想把滋味渗进去的话，需要有一定的时间，所以做田螺的话，一定不能着急，让它炖制一下，而且滋味要特别浓厚才可以。因为田螺肉本身非常腥，有一种土磣的味道，如果不用特别重的调料味道去掩盖一下的话，就有异味不好吃，接下来我就说一下平时在制作香辣田螺的具体制作步骤，希望对你有所帮助。

首先准备一下食材:

田螺，干辣椒，豆瓣酱，葱姜蒜，盐，白糖，花椒，料酒，啤酒。

制作步骤:田螺买回来以后放入盆中，让它吐沙24小时以上，在吐沙的过程中可以加入一点香油，在能够让它加快吐沙的速度。吐完以后再放入清水中充分的清洗，把它洗干净，要多洗几遍。用钳子把田螺的尾部剪掉，剪掉以后再放入清水中充分冲洗，洗的彻底干净才行。葱切丝，姜切片，蒜拍扁切小块。锅里放入清水大火烧开以后，先放入田螺进行焯水，再加入葱姜蒜，花椒，焯水后捞出控干水分，放入盘中备用。起油锅，锅里放入适量的植物油，把干辣椒切段，放入油中进行煸炒出香味，放入葱姜蒜，豆瓣酱爆香，然后把田螺放入进行炒制。放入啤酒，料酒，白糖盖上锅盖，转小火进行炖至充分入味，最后撒上盐，鸡精，搅拌均匀即可出锅。如果以后就可以食用了，如果想要滋味腌得更强一些，可以放置一段时间再吃，这样更加入味。

烹饪小提示:田螺的尾部一定要用钳子剪掉，这样才能在炒制的过程中，让汤汁进入到田螺中，不然很难去炒制。加入啤酒去炖制田螺，第一是味道非常的清香好吃，第二是能够减少田螺的腥味。以上就是我在制作香辣田螺都一个具体步骤，大家还有什么好的方法，欢迎一起交流，共同提高厨艺！

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我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，三个月前加入，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝68

2023-02-17 09:09:19

夏季到了，当然也有更多的美食可以吃了，比如小龙虾，田螺这些美食巴适的很！无论是当零食还是下饭都是顶呱呱！接下来我给大家分享爆炒田螺！

1.第一步，准备几斤田螺，养几天吐沙后再将尾部剪掉后清洗十几遍备用。

2.第二步，锅内烧水，倒入田螺焯水几分钟后捞起备用。

3.第三步，准备葱花一把，花椒粒稍微多些，豆瓣酱多些，生抽少许，盐少许，味精少许，干辣椒一把，蒜片，姜片备用。

4.锅热倒油，油开后倒入蒜片，姜片，花椒粒，干辣椒，豆瓣酱炒香后倒入田螺翻炒几分钟后加盐，生抽，鸡精后加水淹过田螺后烧开煮个半个多小时（煮久一点）。

5.第五步，最后起锅撒上葱花即可出锅食用。

这道菜香辣爽口，再配一瓶啤酒，巴适的很！

喜欢这道菜的朋友可以关注我，接下来给大家持续分享各种美食！

2023-02-17 09:09:19

最常见的就是爆炒田螺了，香香辣辣的特别适合夏天配啤酒或者冰沙。

我小时候也有最常吃的一种，就是田螺吐沙干净后放锅里爆炒一下，加入姜片一起煮，起锅前放点薄荷，汤很清甜爽口，田螺还可以继续加盐巴辣椒炒一下入味，美味极了。

小时候夏天最喜欢的东西，现在满满都是回忆。

2023-02-17 08:08:09

螺丝一般要煮多久才熟

螺丝一般要煮多久才熟，螺丝也就是大家常说的田螺，是夏季很受欢迎的一种河鲜，基本上是每次吃烧烤时必点的一道菜，其实自己买点螺丝回去，自己炒着吃也挺不错的。那么螺丝一般要煮多久才熟呢？

螺丝一般要煮多久才熟1

螺丝实际上煮制的时间是不固定的，和其大小有很大的关系，中等个头的螺丝水煮5-6分钟左右，且看到螺肉凸出来之后就说明已经煮好了，而要是个头比较大的螺丝，煮制的时候会更长一些，但是不能过久，否则会导致肉质变老。

螺丝煮制时间

相信很多住在农村里面的人都见过螺丝这种生物，它是一种味道非常鲜美的水产品，可以制成各种各样的美食，且制作螺蛳肉的'方法也比较简单，只需要完全清洗干净，然后就可以进行水煮了。

螺丝水煮的时间大多都是不固定的，主要和其大小有关，一般中等大小的花螺水煮差不多5-6分钟左右，等看到螺肉凸起来的时候，就代表着差不多煮好了。注意煮制的时间不能太长，否则会导致肉质过老，失去口感。

在煮螺丝之前，要先将其全部放到盆子里面，然后再水里滴上一些麻油，这样可以让螺丝将身体全部都伸出来进行呼吸，从而将内部的沙子以及一些脏东西等等吐出来，不过麻油也不能放太多，否则会导致它出现窒息的情况。

水煮螺丝的做法

把新鲜螺丝在水中浸泡，等到吐干净泥沙之后刷洗干净，在冷水的时候下入锅中，放上葱段和姜片，开大火煮开，等水烧开之后，煮上大概十五分钟，加一些盐，就可以出锅了。

在煮螺肉的时候，可以制作一些调味蘸汁。可以用生姜榨汁，然后加入一些白醋，也可以用白醋，搭配上芥末混合起来制作成调味蘸汁吃。

制作的时候一定要注意好火候，如果火太大煮的时