食养人
2025-04-02 13:57:57
“新鲜皖鱼最简单的做法就是清蒸，广东地区很喜欢搭配榨菜蒸皖鱼，一来去腥，二来榨菜咸鲜使得清淡的鱼肉更好吃，用榨菜蒸鱼，可以不再淋蒸鱼豉油，不同的配料给你带来同样鲜美哦。”
类别： 单身 增强免疫力 家常菜 粤菜 聚会 蒸菜 皖鱼(400g) 榨菜(1袋) 辅料 油(适量) 盐(适量) 葱花(适量)
1皖鱼洗干净，去黑膜，鱼鳞。
2把鱼切成3厘米左右的块。
3加入盐，油腌制片刻。
4盘里放入生姜和少许榨菜
5放入皖鱼，再放一层生姜丝和榨菜。
6水开后放入锅里蒸7分钟。
7撒上葱花，淋上烧热的油即可。
小贴士：榨菜有咸度，腌制鱼的时候盐不要加多
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