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小碴粥多久

时间: 阅读:6454
小碴粥多久
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柳华

柳华

2025-03-15 10:12:49

小碴子粥在咱们生活中算是一种很常见的粥了,这种粥的主要材料是玉米打碎之后经过筛选之后的小玉米碴子,另一种材料就是枸杞,玉米小碴子中含有人体所必须的一些氨基酸,而枸杞则是滋补气血调养气色的好食材。要煮好小碴子粥关键之处在于要用小火熬够时间。
小碴子粥的做法一:
1.小碴子300克,用水滤净备用
2.枸杞子洗净备用
3.烧水倒入小碴子
4.加入枸杞子
5.开锅后用小火熬20——30分钟即可
小碴子粥的做法二:
1、把小碴子(也可以是大碴子)放入盆中,加水用手淘洗干净,泡3~5个小时(我一般早上把它泡上,晚上回来做粥)。
2、锅中加水,把泡好的小碴子(或大碴子)放入,水要比大米粥水多些(焖煮时间比大米粥时间长),煮开锅后关小火,使碴子粥表面微微冒泡,不是揭锅用勺贴锅底搅动搅动免得糊锅,不断尝试至软烂(煮的越软烂越好吃)关火再焖几分钟。
3、据营养学家建议,唯有煮玉米碴子粥时放一小捏(大拇指及食指捏一下的量)食用碱面更有利于人体吸收它的营养。

最新回答共有5条回答

  • 冉冉云
    回复
    2023-02-17 11:11:00

    没有必要放小苏打,水,芸豆和苞米碴子一块儿放到高压锅里压20分钟,倒出在小火熬半个小时就搞定了,希望对你有帮助!

  • 泠青沼
    回复
    2023-02-17 11:11:00

    最好不要放小苏打,掌握好泡苞米碴子的时间就行了,实在不行放一点碱面

  • 半夏
    回复
    2023-02-17 11:11:00

    建议提前水发泡制一夜,不要添加碱粉,原始的味道对身体健康有益

  • 徐长卿
    回复
    2023-02-17 10:10:50

    玉米碾成碎粒状,先下水煮开,再文火慢煨,整个过程大概5分钟。小火继续煮10分钟。可根据个人口味加入白糖,云豆等各类杂沙参粥:沙参20克、麦冬15克、粳米100克、梨汁、藕汁、冰糖适量。沙参、麦冬煎水去渣取汁,与粳米、梨汁、藕汁、冰糖煮粥食用。

    主治形体消瘦、口燥咽干、大便秘结、舌红少津、脉弦细数。每日1剂。

    玉米渣,又叫玉米糁,玉米碎,常见于北方人的常见的杂粮食品,俗称玉米渣或玉米碴子。北方人冬季里最主要的早餐!玉米渣通常由50%~75%的淀粉、15%~30%的蛋白质、少量酯类物质和纤维素组成。玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。

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