莲藕要炖多久

这和吃牛排一样，你要几分熟！

莲藕片煮3至5分钟，过凉水，捞出放入盐，香油，十三香，香醋，好吃的藕片。

莲藕是非常有营养的美食，大家可以常吃，凉拌和炒菜或做汤都非常不错，尤其是对中老年藕粉或藕汤也非常有营养，关于莲藕需要煮多长时间能熟，有这么几种情况。

1、一般莲藕切成2-3毫米的薄片主要用于凉拌菜可以直接下锅焯水2分钟就行，然后过凉水非常脆，口感非常不错

2、做汤的花这个因为是炖煮藕肯定就比较烂熟，可以切成1厘米左右的厚度炖汤，跟排骨和肉炖营养价值很高。

3、如果用藕炸耦合这样其实切的要薄一些控制在5毫米左右就可以的，这样填上肉馅，下锅炸待肉馅熟的时候藕就已经熟了。这样的厚度，不至于藕被炸烂。

以上是关于藕煮的时间的长短的一些情况，希望对大家有帮助。

1 莲藕要炖多久才软

20~30分钟。

莲藕性寒、味甘，含有维生素、植物蛋白、碳水化合物、粗纤维及钙、铁、磷等矿物质，有较高的营养价值，是秋冬保健、养生佳品。一般来说，莲藕炖20~30分钟就可以煮软了，但具体需要多长时间，和炖莲藕的容器有关，如果是用高压锅炖煮，大概用10~15分钟就可以了。

建议去皮。

挑选莲藕要选择表面光滑、平整的，这种莲藕不仅口感更清脆，而且比较容易清洗，若莲藕没有清洗干净，表面还存有淤泥的话，藕皮上就会带有较多的细菌、寄生虫，食用后可能会引起肠胃不适，因此建议去皮炖汤。

200~300克即可。

莲藕含有丰富的营养物质，适量食用能补充多种营养和补充能量，还可以清热、助消化，但莲藕是寒性食物，过量食用会增加体内寒气，可能会对脾胃造成一定伤害，而且莲藕含较多的淀粉、粗纤维，吃多了会增加肠胃负担，容易引起肠胃不适等。一般来说，莲藕一次吃200~300克即可。

1、将莲藕清洗干净，用钢丝球搓去藕皮；

2、洗净切成小块，用凉水冲洗干净；

3、放入高压锅中，加其他食材，大火炖熟即可。

1、莲藕洗净，去皮，切成块状；

2、准备好红枣、姜丝等材料，洗净备用；